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終於一嘗芝士雞煲
sinmanyeung
2016-10-01
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早在年初就有朋友向我們介紹過這餐廳

說這裡的芝士雞煲很特別很美味

正巧今天在太子區為籌備婚禮而努力

所以我和老婆仔也特意預約了今天的晚餐

在這裡吃豐富點

沒想到這麼旺場

平日的夜晚也這麼多人

幸好我們一早已預約了

坐下後當然要先點個芝士雞煲

兩個人可以點小份148元的黃金芝士雞煲

再加其他食材

在店員的推介下

我們選了288元的手切特級霜降和牛

88元的花膠和88元的蟹籽鮮蝦滑

先吃雞煲
我想雞肉其實本來已經熟

所以加熱一下

待芝士融化後就可開餐

剛剛軟化的芝士

令雞肉夾起來連帶著芝士

很邪惡的感覺

吃起來芝士和雞肉也很配合

加上雞肉本來已經很滑

是很不錯的雞煲

調味方面因為芝士味很濃

所以感覺也很夠味

雖然很熱但因為太好吃的緣故

和老婆仔很快就全吃完了



舉手加湯後
就開始變成打邊爐

先放入煮熟需時的花膠

再開始吃牛肉

果然是貴價的和牛

肉質良好

幾乎是入口即溶

薄得來又能吃到那份口感

絕對值得這個價錢

之後吃的是蟹籽鮮蝦滑
煮熟後覺得有點像蝦餃中的餡料

不過可能是在雞湯中煮熟

吃起來很入味

加上有部分蟹籽藏在其中

令質感更豐富

之後就吃對皮膚很好的花膠
我當然不停夾給老婆仔

同樣可能是浸在雞湯的關係

令花膠有點入味

雖然不是很濃

但也令原來比較淡味的花膠加點味道

加上其充滿骨膠原的質感

煙煙韌韌的

也可一試

意猶未盡再加了點食材
加了18元的半份生菜、15元的半份豆卜

18元的芝士腸和12元的出前一丁

一口氣把所有食材煮熟

製作成一碗雞湯芝士出前一丁

在吸收過剛才各種食材的味道後

這碗出前一丁同樣很濃味

雖然我們都開始飽

但也停不下來繼續吃

建議點一壺68元的夏枯草
在能下火的同時

冷冷的涼茶令我們不用等食物冷卻就可即食

而且是很大的一壺

非常超值

算是非常愉快的打邊爐晚餐


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感謝sinmanyeung 提供以上資料

sinmanyeung 的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=582735&city=hongkong


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人均 $330.00
商店 米走雞 (太子店)