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便利抵食。火鍋新選
Stellashea
2016-10-30
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跟朋友到旺角晚飯,大多是到日式料理/火鍋放題,這次友人想轉轉口味,到旺角一間新開業不久的任食火鍋一試,火鍋店位於旺角鐵路站上蓋,地理位置絕對方便

走進店內環境頗大的,窗前設有梳化卡座,而其餘位置大則設有大量4人方桌。不知是否新開業不久,食客不算太多,所以不會太過吵鬧



醬油


店內設有一個自助醬油吧,有6款醬料供食客自由任配,當中包括了:麻醬、蔥花、生蒜、指天椒、熟蒜及桂林醬等

任食放是每位收費$168,還有附送海鮮拼盤及鹵水拼盤。除了火鍋外,可加錢改為雞煲或醉雞鍋。另外亦有大量小食及海鮮類可以半價優惠價換取,當中較為吸引的有$14大連鮑魚、$18蟶子皇及$24脆皮乳鴿!



飲品就在汽水、果汁、啤酒、烈酒及紅白酒等。當中藍妹、青島、果汁及汽水更有半價優惠





蘆薈小麥草 $18.8


[分數:9/10]

果汁方面就有蘆薈小麥草、酸梅汁、橙汁、蘋果汁及竹蔗水。而我就選了蘆薈小麥草,小麥草內有著大量蘆薈小粒,入口冰涼又不會過甜,半價一酌只需$18.8,非常抵喝



鹵水拼盤


[分數:8/10]

侍應先為我們送上免費的鹵水拼盤,拼盤內有6款鹵水小吃,有海浙、豬耳、牛展、拍青瓜、木耳及熏蹄。我最喜歡的是入口酸甜爽脆的木耳,其次是沒有太多脂肪的熏蹄,表皮帶微爽而內裡肉質又夠嫩滑,整體質素不俗



脆皮燒乳鴿 $24


[分數:9/10]

店方極力推薦我們試試他們的招牌脆皮燒乳鴿 ,乳鴿即叫即炸,表面有著金黃色的表皮,皮身炸得又薄又脆,小小的乳鴿肉質嫩滑無比,除了咬下去時有肉汁滲出外,皮下又沒有太多脂肪,可以直接連皮帶肉吃下去!最可惜的是當天只餘一隻,每人只能分得4分1件,吃過後令人回味非常



蕃茄薯仔海鮮鍋


[分數:8/10]

火鍋湯底有6款選擇,皮蛋豆腐、沙嗲鴛鴦、馬來沙嗲、澳門豬骨、五指無桃、順德鯇魚及蕃茄薯仔海鮮鍋。與其說是蕃茄薯仔鍋不如直接說成海鮮鍋更為適合,因為鍋內的蕃茄味不算太濃,反而充滿著海鮮的鮮甜,看看內裡的材料,發現鍋內有著大量鮮蝦及炸魚件,我們還一道以為贈送的海鮮拼盤其實經已加進鍋內



海鮮拼盤


[分數:8.5/10]

鍋底送來不久後,海鮮拼盤也相繼來到了。內裡有龍躉片、海蝦、生蠔、珊瑚蚌、鮮帶子及兩款牛肉。所有海鮮過樣新鮮,尤其是有著爽脆魚皮的龍躉片及充滿脂香的牛肉,入口富口感之餘,味道同樣一流!要是可以多送幾片就好了



美國肥牛


[分數:7.5/10]

肥牛切成一小卷一小卷的,方便易夾,不似一般片裝雪得硬硬的肥牛,因夾起時導致肥牛碎開,亦不會出現血淋淋的感覺。不過肥牛的脂肪含量蠻高的,由於脂肪跟肉的比例一坑一坑的分佈平均,想要把脂肪挑出來也不是一件易事,正在瘦身的就不要吃太多了



羊肉片


[分數:8.5/10]

羊肉片同樣切成卷狀,脂肪比例明顯比肥牛少,薄薄的羊肉放到鍋內不久就能熟透。羊肉味意外的濃郁,每片也充滿著羊肉的騷香,而且羊肉肉質嫩滑,配上適量的脂肪,比肥牛更受我們歡迎呢



巴西牛肋粒


[分數:8/10]

大大件的巴西牛肋粒賣相吸引,雖然味道沒有拼盤內的牛柳粒般出息,但肉質軟腍富肉香,入口啖啖肉的感覺對我來說肉量實在太多了,但男士們則一致大讚,食肉獸們必選



蟹籽墨魚滑


[分數:8.5/10]

蟹籽墨魚滑搓成圓圓的一球,可自行分成數小粒再放到鍋內,亦可像我們一樣直接把墨魚滑一整球放進鍋裏,感覺跟長洲大魚蛋相似。味道方面帶淡淡的墨魚香,而口感方面內裡混入了墨魚小粒,富口感之餘亦夠爽彈,大大粒的墨魚滑(丸)既好吃又可愛



鮮蝦雲吞


[分數:8.5/10]

鮮蝦雲吞同樣值得推介,每粒也包成一個個乒乓球似的,薄薄的雲吞皮包裹著鮮蝦及豬肉餡,蝦肉爽彈豬肉餡又沒有混入大量脂肪,皮薄餡靚。以每位$168的價錢來說,絕對是旺角區抵食之選

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龍鼎閣海鮮火鍋酒家 (旺角)

旺角亞皆老街16號旺角商業中心2-3樓


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以上消費:$ 200/位

味道:8/10

環境:8/10

服務:8/10

衛生:8/10

抵食:8.5/10





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感謝Stellashea提供以上資料

Stellashea的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=30477712&city=hongkong


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