10月又是吃大閘蟹的季節啦! 還記得上年大閘蟹的味道, 不過當然是期望一年比一年好吃的. 早前到銅鑼灣維景酒店繽紛維苑餐廳吃自助餐, 只因酒店有新主題, 有大閘蟹又有燕窩.
以「深秋蟹燕」為主題, 供應期由9月26日開始至12月4日, 新推不久我就即刻孖住朋友一起去拆蟹. 枱上放了即食蟹醋及剪刀, 根本不想坐下就衝了去尋找大閘蟹~![]()
每層都有紫蘇葉熱底去蒸大閘蟹, 三層蒸籠放了幾多隻呢? 不曉得, 只知每次去拿都不會缺貨, 補充得很快啊! ![]()
暫時來說是食蟹公的, 蟹黃不算很多, 但膏香誘人, 沾些放了薑絲的蟹醋更滋味. 記得吃蟹後要飲薑茶驅寒啊~![]()
轉到凍海鮮一邊, 又發現大閘蟹哥啊! 眼神比較凌厲...我還是轉移到別的凍海鮮.![]()
龍蝦、長腳蟹、麵包蟹、凍蝦, 每款都要吃!! 龍蝦好實淨, 凍蝦亦然, 必食啊!![]()
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刺身方面不乏魚生, 但我偏愛甜蝦、爽口的蚌及小柱, 每款都夠鮮甜.![]()
芝士拼盤, 除了大閘蟹之外, wine and dine亦是酒店promote的, 8款芝士任食, 金文拔芝士及herbs cheese均是我至愛. ![]()
而herbs cheese帶濃濃的蒜味, 與port wine非常夾. 另外, 提子的清甜與芝士也蠻夾. ![]()
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相信無人不愛黑毛豬火腿, 放在舌上慢慢品嚐, 咸香味及油脂香味令人陶醉. 配上sherry wine, 提升脂香感. ![]()
吃完濃味, 就吃吃沙律, 選擇不算很多, 但一定夠. 特別喜歡雜色椒及菇片![]()
燒烤區是另一回本之選, 有M5和牛、羊架、燒蠔及大蝦.![]()
燒蠔係想像不到的好吃, 醬汁的配搭、蠔肉飽滿, 我也吃了數隻啊. ![]()
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基本上拿得回桌的都是美味的, 大蝦燒得剛剛好, 不難除殼; 羊肉夠軟稔, 而燒烤味濃. ![]()
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最驚喜的是鵝肝多士, 卜卜脆的多士與入口即溶的鵝肝, 好感動!![]()
中式菜方面也有好幾款, 照顧到喜歡熱葷的朋友. ![]()
酒店還有中湯及西湯供應, 不作思考, 看到鱆魚湯, 立即來一碗!! 家的味道, 夠健康, 夠滋補, 味精? no way!![]()
若不愛喝湯, 也不會覺得口渴, 只因酒店有果汁、咖啡及6款紅白酒任飲, 只要你喝得下, 就多多都能喝! ![]()
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自助餐的尾聲會是甜品嗎? 一般來說, 是的. 有好多款都加入了燕窩, 正如主題「深秋蟹燕」當中所指的燕. ![]()
細細件色彩繽紛的macaroon, 一件一口, 最重要是不太甜膩. ![]()
現在就重點找出幾款有加入燕窩的甜品, 好讓有興趣去吃的朋友們留意啊~ 酒店自家製pancake.![]()
鮮果撻/酥盒, 芝士餅![]()
燕窩蛋撻![]()
及燕窩紫米湯水.![]()
喜歡甜品以小件的呈上, 這樣才能令我多吃幾件或易於與人分享. 而一個個玻璃埕內是小朋友最喜歡的糖果. ![]()
當然standard的新鮮水果是必備的. ![]()
吃著自助餐的同時, 聽到真人演唱, 原來是從自助餐樓下的Vic's Pub傳來. 星期一至四沒有最低消費, 即是說, 入內點一款或一杯最便宜的, 就可坐下來與朋友chit chat一番及享受動人的旋律. ![]()
若是星期五、六及公眾假期前夕, 就有每位最消費$90.![]()
每日均有不同特價飲食組合可選擇, 是自助餐以外的一個輕鬆消閒的地方. ![]()
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感謝JannisT提供以上資料
JannisT的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=233167&city=hongkong
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