既愛吃青口, 又愛吃豬手, Frites能一次過滿足了. 升降機門一開, 高高的樓底、木製餐桌, 悠然的樂韻, 裝潢仿照1920年代的傳統比利時啤酒屋設計. ![]()
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彩繪玻璃窗這區於週末時作為兒童天地, 而平日繁忙時段亦會開放. ![]()
長長的木枱在餐廳中央, 而我們二人就選擇坐靠牆那邊、看到室外五光十色的大廈. ![]()
happy hour由下午3時至8時, 生啤、精選葡萄酒、精選香檳及烈酒均半價供應, 比利時啤酒種類選擇多, 但女生總是被mocktail所吸引, 酒紅色的Monk-ie business, 是iced tea及lemonade調成, 微甜帶清新的檸味. ![]()
一杯是Coco colada, 明顯就是淡黃色那杯, 好適合喜歡甜甜的女生, 因為是以椰汁、菠蘿及奶所調.![]()
前菜, 我會選清新開胃, 即使是沙律, 醬汁也不能太嗆喉, Prawn cocktail吃得我倆大讚!![]()
這並非普通的蝦沙律, 而是有4隻虎蝦、牛油生菜、青瓜蟹籽的. 幾款湊起來就很爽口. 蛋黃醬緊緊的黏著所有材料, 而在碟內亦有marie rose sauce, 微酸甜, 好開胃. ![]()
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去Frites的目的, 當然是為了一嚐熱氣直冒的青口鍋. 6款口味, 有以啤酒烹調, 亦有以蕃茄、洋葱、蒜蓉煮的傳統口味, 之前吃過地中海風味, 有大量辣肉腸及洋葱等, 味道相量不錯, 今次就選了亞洲風味 - Laksa.![]()
0.5kg $235/ 1kg $385, 兩人點一鍋0.5kg就最合適, 除非是超級青口迷. 今次的青口有點大小不一, 說真...是有點失望, 而且鮮嫩度亦不及首次吃. Laksa以椰奶、香茅、檸檬葉、咖喱汁調製, 味道頗濃且過癮. ![]()
伴隨青口鍋的是比利時薯條及多士. 薯條不油膩很美味, 尤其沾沙律醬一起吃. ![]()
但多士則油感較重, 外層有些硬. ![]()
對於我倆來說, 這是重量級豬手, 約750g, 大大份, 下單時, 店員也懷疑我們的食力. 當然我們必定不會浪費食物, 結果證實我們很有衣食~ 看到已經豬手皮是十分香脆!![]()
豬手皮只黏著少少肉及脂肪, 卜卜聲發響, 建議必須先吃皮, 而且要盡快, 以免放涼後變韌. 所謂的韌, 並非指很難嚼開, 而是脆度必定不及剛端來時的美好. ![]()
而豬手肉, 識食便要食有少少筋黏著的肉, 還有, 靠骨一點的肉亦會較香滑. 雖然啖啖肉, 難免吃得有點滯, 但咸香味難擋, 烤焗後的豬手肉仍是肉汁豐富, 最後把整份豬手完全KO. ![]()
Frites以焦糖蔬菜伴碟, 有肉又有有翠肉瓜、焗薯、洋葱及甘筍, 一點也不寡. 醬汁夠甜又有豬手的燒烤味. ![]()
朋友說太飽, 甜品...無福消受了...我承應今餐對於兩個女生來說, 可能是有點過份, 但我真的很想吃啊....好吧! 最終要了一份較 '輕盈'的 Dame Dame Blanche. (解作white lady).![]()
3球呍尼嗱雪糕, 最頂一球是淡忌廉, 碟內還有果仁碎. 吃時把白朱古力及黑朱古力加入便可. ![]()
黑朱古力醬可可味夠醇, 與雪糕同吃, 香滑濃郁. 或許是用了比利時朱古力嗎? 沒有特別查詢, 好吃就是了.![]()
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感謝JannisT提供以上資料
JannisT的網誌: http://www.openrice.com/zh/gourmet/reviews.htm?userid=233167&city=hongkong
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