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橙汁焗雞
TnP'sBlog ★ ★ ★ ★ ★
2014-01-01
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明明話咗返嚟食飯,

我先至去攞啲大雞髀出嚟解凍,

點知臨尾又係兩佬撑枱脚,

早知就整啲簡單啲嘅餸啦！


材料﹕
maryland 大雞髀５隻
洋葱１隻切粒
紅蘿蔔１隻切粒
香葉 bay leaf ２塊
橙肉粒


汁料﹕
橙皮蓉 3 茶匙
橙汁 3/4 杯
橙酒 1/4 杯
上湯１杯


做法﹕



 雞髀落鑊煎至兩面金黃, 取出, 放入焗盆中

 用同一隻鑊, 將洋葱炒至軟身,

加入红蘿蔔粒, 炒约５分鐘


 加入香葉


將汁料加入煮至滾, 熄火


 將汁料淋在雞髀上,

入預熱180C 焗爐焗约１小時即成


將橙肉粒及香草放在雞髀上





感謝 TnP'sBlog 提供以上資料
TnP'sBlog 的個人日誌: www.yikc9.blogspot.com.au/

~END~
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MoneyEE廚房2014-02-08 10:44:36
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呢個餸拌飯食簡直一流!!!
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TnP'sBlog2014-02-08 15:03:41
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