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【澳門｜自助餐】Mezza 9 - 周末篇
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紫。曦
2016-12-04
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| 上集請按右邊標題前往：【澳門｜自助餐】Mezza 9 - 平日篇（上集） 下集請按右邊標題前往：【澳門｜自助餐】Mezza 9 - 平日篇（下集） 一連三集的「飽到嘔，瘋狂海鮮自助餐」來到最終回，幾經辛苦拼拼貼貼後終於把七十多張相片縮減至三十多張 言歸正傳，這一篇主要想跟大家分享一下平日(星期一至星期四)跟周末(星期五至星期日)自助餐的分別，兩者收費相差MOP100，食物選擇有何不同呢？ 先來些凍海鮮醒醒胃～ 沙律杯款式較平日多 這款很精緻，芝士扮蕃茄 對於大部份香港人來說，自助餐裡出現的麵包大多是用來做裝飾的吧？！ Cold Cut選擇比平日多兩款 中西式湯品 惡人對冬蔭功(上圖)的評語是：『超辣勁死鹹！』，而所謂的龍蝦湯(下圖)沒半點龍蝦味，反而有點像忌廉湯 中式燉湯有石斛鮑魚燉瘦肉 日式廚房依舊沒有蝦天羅 周末才有焗蠔，但還是先衝向新鮮龍蝦的懷抱吧～ 避風塘炒龍蝦惹味香辣 蒜蓉蒸龍蝦，啖啖蒜香，卻不會蓋過蝦肉鮮甜味 上湯燴龍蝦爽甜彈牙 跟據前一晚的經驗，那些芝士焗龍蝦、燒烤龍蝦、水煮龍蝦就不試了 豉椒炒花甲香濃滑嫩 避風塘炒鮑魚味道比前一晚好，但仍然過熟，有點硬 避風塘炒蟹只能過過口癮，蟹肉不多，肉質鬆散 避風塘炒花甲，花甲太瘦，未能炒得入味 避風塘炒鮮魷，又是火喉問題，不酥不脆，失敗！ 豉椒炒沙白蜆鮮嫩肉滑 炭烤肉精選：牛橫隔柳、美國西冷牛扒、羊架 美國西冷牛扒肉質普通，牛橫隔柳牛味特濃，必試！ 炭烤海鮮精選 燒魷魚淡而無味，焗蠔超﹒﹒﹒腥！！！ 時令蔬菜檔、中式燒味 用餐中段推出的燒豬腿，挺嫩滑 燒雞賣相不吸引 芝士意粉，那桶芝士跟餐桌上的那盞燈是否很相似？ 其他熱薰熟食 接下來是甜品時間 椰子焦糖布甸 棉花糖水果串 這邊有自家製雪糕 榴槤酥、椰撻及葡撻 周末的甜品選擇基本上跟平日的沒分別 我倆買的是酒店連自助餐套票，如果單獨訂，兩位連加一服務費約MOP1,318 環境氣氛： ★★★★☆ 餐廳很大，食物清楚地分為不同區域，座位間有足夠空間讓食客走動，整體感覺舒服。 食物質素： ★★★★☆ 不知是否因為抱太大期望，海鮮質素沒想像般好，除龍蝦、蜆及花甲外，其他海鮮均屬冰鮮貨，火喉控制亦有待改善，但食物種類及款式確實多不勝數，可說是眾自助餐之最。 服務態度： ★★★★☆ 大份服務員都十分親切有禮，雖然負責不同崗位，但並不死板。有見廚師幫忙傳菜，傳菜幫忙拿餐具、經理幫忙榨橙汁等，大家都靈活走位，互相合作。對食客的查詢都很有耐性解答，前會詳細講解每區特色。 ☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆ 玖 - Mezza 9 地址：路氹城新濠天地君悅酒店3樓 電話：+852 2365-8878 營業時間：星期一至日:17:30-23:00 網址：http://www.macau.grand.hyattrestaurants.com/mezza9Macau/default-zt.html FB：https://www.facebook.com/grandhyattmacau/ ☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆…☆ 本網誌內所有文章及圖片版權均屬本人所有，如發現未經授權使用，本人將保留一切追究權利。
感謝 紫瑤 提供以上資料 紫瑤的網誌: http://ashleyw0ng.blogspot.com/
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