天氣開始熱起來，才想起未寫這家煲仔飯。之所以跑到荃灣來吃，是因為這家有豬油伴飯吃！

這店賣的東西都很雜，除了煲仔飯外，主要是粥及串燒，小菜反而只有寥寥幾款。

點了一煲臘味田雞飯。等了十五分鐘左右上桌，前面一瓶是醬油，只一瓶就是豬油（寫著是醋那一瓶）。

打開來先加入醬油，再焗一焗。

再加入豬油拌一拌就可以吃了！都說豬油是煲仔飯的靈魂，比起只下醬油的飯，無論香味及層次都提升一級。此店用的材料都不算差，起碼臘腸有肉香、潤腸亦起砂，並非只有酒味；而臘肉富脂香且不過硬。田雞算胖，肉嫩好吃。這煲飯有四小碗左右，一個人吃太多，兩個人吃差少少。飯煲得香又有飯焦，火喉掌握得不錯。

另外要了個燒茄子，灑了金銀蒜，頗惹味。

最後是薑蔥魚頭，爆得香口。

所謂江湖小棧是指裝修加入了少許武俠味道，而菜單的封面則弄成秘笈狀。

骨子裡其實只是小小的一家茶餐廳。

煲仔飯不錯，來年冬天可以再來。

地址：荃灣鱟地坊30號寶成大厦1號地舖
電話：2399 7994
泊車：荃新天地、路德圍錶位

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感謝 小臣 提供以上資料

小臣的網誌: http://blog.carjaswong.com/

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