城寨裡的風味
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饞餵人
2017-12-10
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近期鮮有會在九龍城吃飯,但是今次卻與友人一起在這區吃飯。縱使九龍城是泰菜集中地,但亦不乏有中菜。 選擇城寨風味,是區內以舊式中式裝修的食店,故可在吃飯之餘,也可欣賞其店內特色裝飾。 先來小鳳仙,是一道涼菜,雞肉伴以海哲等食材,清涼又清爽,很適合在夏天品嚐。 紅燒砂鍋鱷魚腿。雖然甚少吃鱷魚肉,但是聽聞其可治喘。其腿肉軟腍,皮也含骨膠原,營養豐富。 今晚亦點來黑白胡椒焗糕蟹,蟹雖有黑白胡椒調味,但是胡椒味不太濃郁,輕輕的胡椒味帶出蟹肉的鮮味。 來一客金柱鄉下仔炒芽菜,這小菜以侯柱及芽菜做主角,而金柱鋪在芽菜上。這菜是今晚的亮點,芽菜炒得爽口,又乾身沒多點油。 今晚菜式是幾特別的,也滿足了朋友們的口味。 |
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