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端午節放肆夜
戀吃車媽媽
2019-06-08
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昨晚一班好友齊到已光榮結業的的大角咀名氣小店車品品小食吃預訂的端午節晚餐!先要多謝麵包超人的悉安排、再要感激老闆娘的熱情招待,我們一衆好友吃得很盡情好開心。

數數手指對上一次來已是2012年的事!到來是因為它的名字和老闆娘的小狗吸引我!之後有多次想來也大排長龍,估不到這趟來已經是最後一次!!

內裡還是掛著美美的吊燈跟平民的食店混在倒也不覺有違和感!還有買少見少古早味的竹蘿,不知新張的私房店會否保存著這份味道呢!

 

甫坐下各位也點上心水飲品!有的選店家自製的玉竹秋梨茶、老霜冬瓜茶,有的飲可樂甚至自携美酒來品嚐,而我只好乖乖飲Sparkling Water更麻煩了(老點先真)劉總幫我呢個鞋椗甩咗的人走趯到便利店買回來(些些窿喔)。

來車品品先整碗翅啷啷口是常識吧!碗仔翅一看便知足料味道帶鮮絕對冇師傅的感覺,而且獻頭濃稠度打得恰好吃得我很滋味。

另外魚肚翅底子裡跟碗仔翅是一樣的只加入了魚肚徒添矜貴,或許我從來都不高貴所以返而喜歡平民版多點!

這兒的蘿蔔從來不用擔心有渣!味道更是清甜無比很出色。

以黑糯米、花雕酒、花膠汁炆的豬手烹得夠入味,皮香軟綿肉質鬆化而不散爛有功架!

超麻不辣米線仔最合怕辣又喜歡刺激的朋友!簡簡單單以花椒的麻加上乾蔥的香氣散發出個人魅力。

 

這次終於嚐到出名的蝦籽皇魯肉餃,看那不吝惜的蝦籽滿佈於魯肉餃上多麼叫人興奮耶!魯肉餃放入口先爆出鹹香繼而是咬口煙韌的餃皮,繼而再送上略帶甜美的肉餡,還有墊底不油的生菜用之前的豬手汁配吃味道一流!

 

老闆娘路過向我們展示廣島皇蠔醬的原材料,用上份量十足的廣島蠔來淆製蠔汁好落本喔!那份鮮味撲鼻而來真的口水流了!

這一客便是自家製廣島皇蠔醬撈麵,淆好了的廣島蠔汁看上去異常濃郁,將之混於乾麵中撈勻配上鵝肝油和香蔥便可品嚐!或許老闆娘慷慨乾麵比得太豐,或是我們撈得不夠平均今比例上出了差異,我吃那一口撈麵沒我想像中那麼濃香!!

 

不過接下來這碟兩客共合份量的中式醉香鵝肝麵就精彩了!醉香鵝肝夠厚度吃下口感柔軟味道甘香,但絕不會有肥膩的感覺實在很妙,而那粗麵口感乾爽之餘亦非常香口太美味了。

 

來這兒做節要食豪D嗯鮑魚點睇啊!一大碟紅燒吉品鮑魚一人一隻不用爭。

隻隻像元寶般的吉品鮑魚炆得煙韌入味咬口相當不俗,味道亦算十分不錯數十元一隻性價比是高的。 

最後的品品八喜撈麵用燒紅的砂鍋上檯,熱騰騰的用五花腩油來撈麵特別油潤香口,更用上生曬大地魚亁拆肉磨成鬆加在麵上,配襯埋頭抽醬油膏光是材料已感受到她的誠意,而且更私人加料鹹香魚乾在內成件事變得更加重口味了!

 

在這半年堅忍的減肥之旅我終於淪陷了!正正是被這碗用五十五年老陳皮煲的紅豆沙摧毀了!但我吃了一整碗亦無怨無悔!最多今日做多30分鐘運動啦!

 

另外還有自家製的菠蘿、榴槤味雪糕,賣相不美但是真材實料的住家風味,愛奶味濃的朋友應該很歡喜!


大伙兒跟老闆娘來一幅合照,期待她新店面世到時再約去一同飯聚!!

~END~
人均 $340.00
商店 車品品小食 Bon Bon Cafe
EEChan2019-06-08 23:51:35
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引用自 '戀吃車媽媽' 的相片:

回覆:傳說中的一百元一碟紅豆沙
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戀吃車媽媽2019-06-10 02:28:00
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係啊55年老陳皮確非同凡響
原文由EEChan於2019-06-08 23:51:35發表
引用自 '戀吃車媽媽' 的相片:

回覆:傳說中的一百元一碟紅豆沙
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