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理想點點心 就點吧
franco6220
2011-11-03
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星期二, 我們提早放午饍, 同事J提議吃個一盅兩件 -- 理想點點心專門店。近幾年點心專門店於食壇火速冒起, 難得又離公司不遠, 於是去吧! 當天比較幸運, 不用排隊可入座。店鋪門面裝潢不大講究, 內裡頗寛敞, 座位也不少, 但一大敗筆就是橙色的硬背椅, 坐得不太舒服。

在中上環區來說, 點心選擇不多, 但價錢相對較大
點心紙只有一面, 點心就是這麼多...但瞪大雙眼一看, 不另設加一之餘, 茶位更只收 $2 位, 反正不是來茗茶, 要求也不用太高。


(前) 叉燒腸的皮挺香滑, 與叉燒包得紥實不鬆散, 餡料份量剛剛好
(後) 流沙奶皇飽的熱度恰到好處, 撕開的一刻, 奶黃汁立即湧流出來, 但感覺太稀太水, 甜味不足, 更連咸蛋黃的咸香一點也沒有, 大失所望

(前) 咸水角金黃鬆脆, 但有點黏牙且積聚的油份不少 (吸油紙就是證據), 反而餡料少得可憐

(圖片來源: 好食到彭彭聲 @ Openrice)
 (後) 健康爽菜餃外表飽滿, 皮層晶瑩透薄, 饀料滿是切粒的蔬菜, 爽口清新, 可以一推


紅油抄手以醬汁取勝, 味道香濃, 辣中有甜
燒賣, 鳳爪和大大件糯米雞只作充餓 (索性照片也罷拍)


甜品: 炸擂沙煎堆香脆可口, 與黑白芝麻互相輝映, 但擂沙餡少得過份, 本以為黑黑的擂沙會湧出來, 但我想得太多, 擂沙只是薄薄的塗在煎堆內層, 勁扣分!!

三人埋單合共$168...恍然大悟, 我終於明白午市旺場的原因: 價錢的確相宜。

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數日後的今日, 剛巧發現今期<飲食男女> (第849期) 都有介紹理想點點心, 說甚麼「大廚黎師傅是添好運老闆培哥的師弟」, 又說「日日爆滿, 外賣超多」云云, 但我覺得略嫌有點誇張, 至少沒有添好運的級數。
(圖片來源: Ufood)
不過, 如果下次有機會外賣自取, 我真心想試試招牌菜脆皮叉燒包, 不過期望黎師傅不要再吝嗇它的饀料, 否則我會問:「理想點師傅, 你究竟想點?」

 地址 : 上環皇后大道西2-12號聯發商業中心地下B舖
電話 : 2851 4878
上環文娛中心附近, 不太近地鐵站








感謝 Franco 提供以上資料

Franco的個人網誌: http://franco6220.blogspot.hk/









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商店 (已結業)理想點點心專門店 Ideal Point Dim Sum Specialty Store