車爸爸愛吃牛我須然吃不到但也會陪他去吃好味的牛牛，得知有新的Pho店開幕即刻跟他去吃一頓！

新店正是位於上環的一牛越南粉專門店主打越式牛河，咦大家應該擔心車媽媽沒有選擇是嗎？放心須然是牛河主打但其實還有很多牛以外的選擇！

鮮青檸梳打＄24 

先來一客牙車快＄28即是越式雞絲沙律，口感清爽略帶酸甜味作為開胃菜十分稱職。

香茅雞翼可選＄20/2件或＄38/4件這點法很貼心，像我倆人少又想多吃兩款小食的貪嘴最合意，雞翼以單骨奉客吃得超方便，炸得香口乾脆香茅味還很突出呢！ 

另一份越式春卷同樣可選＄20/2件或＄38/4件，內餡有木耳、沙葛、甘筍、芋頭、粉絲、蟹肉、豬肉、皮蛋及雞蛋等材料口感超豐富。

我點了唯一牛以外的湯河雞絲扎肉河粉＄68，雞湯底喝下啖啖清鮮香口，選用嫩口雞髀肉便雞絲配質感結實的扎肉，吃時加上辣椒、金不換更添香氣！

而河粉則薄身幼細入口滑捋捋的，索盡雞湯的鮮香吃下十分可口。

而車爸爸則吃超豐富的招牌火車頭河粉＄88，可以一次試勻生牛肉、牛腩、牛腱、牛筋及牛丸合晒多心的他！車爸爸描述那牛骨湯底內有幽幽的香料味味道挺清甜，我們還將生牛肉加＄20升級為油花多富油香的牛小排，另再以＄10額外添加淋滑的手切牛柳，加＄15點多份肉味濃有嚼勁的牛肩胛，吃得大胃口的他也異常滿意又滿足呢！