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【食記】份量十足。四四方方。巨無霸型的 ♥ 越南糉
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ester
2021-06-14
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端午節梗係要食隻糉應吓節喇 ! 多謝友人親手親手整嘅 → 鴛鴦糯米冬菇花生糉 第一次食這款糉，混入了紫糯米不只相賣靚，食落去口感也較豐富 無加肥豬肉去包，食落去無咁肥膩，還有冬菇和蝦米香氣 ~~ 除了中式的糉子，儍媽也試了越南糉 ... 買餸路過越南雜貨舖 ... 見到凍櫃有新野『越南糉』就買了隻返去試吓喇 !!! 店員話除了蒸來食，也可以切件煎來食 ... 這隻越南糉是四方型，好大隻，大過我隻手掌，有點似裹蒸糉 這隻越南糉不只大隻，還好夠份量 返到屋企好無聊咁拎去秤吓有幾重 ... 原來有成 1.2kg 咁大隻 ... 要蒸 30 分鐘至食得 一個人一定食唔哂，一家人分享就啱哂 ~~~ 越南糉原來是越南新年的食品之一 將糯米浸泡後以醃過的肥豬肉、綠豆和黑胡椒做餡，用越南柊葉包裹 象徵五穀豐登，過年時一家人一起品嚐 食的時候可以蘸砂糖或魚露一起食 ** 以上分享是以我的口味、體質和情況作出分享及感受，一試 / 合用與否請自行決定 ** 本網誌內所有文章和圖片均屬本人所有，歡迎參觀。圖文如欲轉載，請先聯絡 cheungester@gmail.com ! 如發現未經授權使用，本人將保留一切追究權利 ! 多謝合作 ! My Contact : cheungester@gmail.com (Ester Cheung) Instagram│Openrice│BlogSpot│UBlog |
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