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醉人大街 @Avenue75!
戀吃車媽媽
2021-06-21
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真的很久沒有到酒吧享受醉人的時光了!趁疫情稍為放鬆點即相約大忙人劉總聚一聚,選到美女好友介紹在尖沙咀的一間極有心思的酒吧!

就是座落於尖沙咀南洋中心的Avenue75,一所充滿藝術味道的酒吧餐廳,內裡供應著心思十足的雞尾酒及一絲不苟的精彩美食,在這兒待一夜總會令人發掘出不少驚喜。


甫入店內即被這幅大壁畫吸引著,此大作原來出自店家調酒師Shane的手筆,這兒的員工真的多材多藝喔!


而店家為了出品更具質素和特色亦不吝嗇地添至蒸餾機,絕非一般酒吧給客人的行貨出品。

甫坐下先欣賞到這本充滿藝術味道的Cocktail Menu,內裡放著8款以藝術作為靈感的Cocktail ,我跟劉總各自選上心水雞尾酒後便閒聊著期待。



我選上靈感來自Johannes Vermeerhs *Girl with Peral Earring*的See my Pearl$100,以自家調配的棉花糖Gin酒、芳香的茉莉花茶、蜜糖、蛋白及忌廉調配而成。

這杯See my Pearl味道是甜美的但絕不膩口,酒精感覺不重自家製的Marshmallow Gin應記一功,而那綿花糖的香甜則帶出像初戀的感覺,我非常推介給優雅的靚女們品嚐。


而劉總那杯Diamond Black$120是以Kazimir Malevich的*Black Square*為靈感,用上柚子清酒、白Rum酒、荔枝汁及斑蘭糖漿混合成木炭方塊,玩味濃之餘味道更是吸引非常,像重口味的我便十分喜歡這配搭。


美酒當前自不然也要有食物作拍檔!我們選了美味的牛舌.照燒汁$58、白鱔.秘製燒汁$68串燒來打頭陣,串燒舌牛當然是被嘴尖的牛魔王收納吧!以牛舌芯來炮製伴以照燒汁,見他不費吹灰之力鯨吞一串三件的厚切牛舌,就算我不吃也知過有多美味啦!!

這串燒白鱔亦非池中物,以秘製燒汁燒至皮香肉彈,熟度恰到好處完全沒帶上一絲腥氣,吃著咬口豐富又鮮嫩的美味,一串吃罷仍然令我意猶未盡呢!

然後有這個特色的Avocado Fries with Pina Colada Dip、牛油果脆條菠蘿椰香沾醬$88,牛油果吃得多但拔絲烹調方法乃是首嚐,淋香的牛油果被甜美的脆皮包裹著吃下跟牙齒非常纏綿,最妙的是那Pina Colada的沾醬,絕對是為這道菜畫龍點睛。


大家也未吃晚餐點來一客帶子泡菜卡邦尼意大利粉$138裹腹,份量不少的意粉依附滿滿的汁醬加上4大粒香烤的帶子很豐富。



意大利粉弄得口感Al Dente,那汁醬濃郁可口配襯了微辣帶酸的泡菜,令厚身的Carbonara即時變得輕盈舒適超美味。

來到尾聲餐廳主理人Tel更客氣的送上兩Short自家製的美酒,有充滿果香亦有重新演繹的Margarita,酒逢知己喝得我非常開心更約定必再重來享受其他美酒呢!

~END~
商店 Avenue75
EEChan2021-06-21 23:30:20
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食物好吸引
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戀吃車媽媽2021-06-27 00:56:28
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估唔倒酒吧食物也這樣有質素。
原文由EEChan於2021-06-21 23:30:20發表
食物好吸引
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Meloching2021-06-28 17:30:29
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很有藝術氣息
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戀吃車媽媽2021-06-30 00:28:23
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滿載濃濃的藝術氣息!
原文由Meloching於2021-06-28 17:30:29發表
很有藝術氣息
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