2021-7-7

西廚學院的用餐大堂設備簡潔，餐桌約有十張，在大堂還可以透過隔著大玻璃，

觀看到年青學生在外籍導師帶領下為我們凖備精美西餐，餐桌佈置也見很用心思，

餐具擺設有序，有部份年青學生則實習侍應生應有服務。

用餐區除了大堂，還有戶外，不過，今天沒有開放。

餐包：三款我嘗試了！還提供牛油與橄欖油，我最愛捲包，味道鹹香有嚼勁！

紅酒是西廚學院校長送贈給朋友，朋友邀請我們一起品嘗醇厚的紅酒。

頭盤二選一：炸芒果醬芝士或芒果夾海鮮，我選擇芒果夾海鮮，造型漂亮，

沙律醬伴海鮮，吃到蟹肉、蝦肉與吞拿魚，味道挺好。

餐湯：餐湯有南瓜的清甜兼有香草清香，配合芒果粒與蔬果粒，口感更豐富了！

冰凍可口的鮮果賓治：青、紅蘋果、菠蘿、橙，滿滿的鮮果！

主菜： 龍鯏魚或牛排，我選擇牛排，是我喜歡的九成熟牛排，

鬆軟可口肉味香濃，還有藜麥與多款切碎蔬果伴醬汁，味道很好，清淡中又清甜。

甜品： 芒果芭菲或芒果蛋白糕餅，我楝芒果蛋白糕餅，

香脆的蛋白餅與香滑芒果雪糕，為這頓美味精緻西式午餐劃出完美句。

西廚學院也開始放暑假，很感謝學生們為我們凖備精美西餐，午餐的人均消費$129，

是超値的，餐後，我們在祖堯邨觀看貨櫃碼頭景觀。