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*意*亂情迷 @Osteria Marzia
戀吃車媽媽
2021-08-25
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繼上星期六的意式午餐後隔天跟好友再戰意大利菜,這頓吃得我意亂情迷的晚餐完完全全俘虜我和好友的嘴巴,所以我已經決定要跟車爸爸再去吃多一趟。

這間精彩意大利餐廳正是位於灣仔的Osteria Marzia,正正座落放芬明酒店的地下鋪位,餐廳以海藍色調加上木系的設計,配上一列通透的玻璃窗感覺既開揚又悠閒。


餐廳內懸掛在天花的巨型圓形吊燈非常吸睛,有氣氛得來又不會令人拘謹我很喜歡這種感覺。

既然氣氛那麼好一於來枝白酒渡個微醺的晚上吧!


點好菜後服務員為我們送上熱騰騰的麵包是我喜歡的Sourdough,外皮烘得香脆內裏鬆軟這個才是好吃的酸種麵包啊!伴麵包吃的還有牛油及鯷魚前者滑溜後者鹹香各有美味。



餐廳一致用上這隻富海洋風情的粉藍小魚碟,造型十分可愛為接下來的菜式增添不少愉悅的感覺。

第一道菜我們選了Hamachi$248,新鮮的油甘魚經輕輕醃製後切片上碟,魚片色澤粉嫩吃下肉質鮮滑,配上羅勒、車厘茄和香氣四溢的橄欖油味道好清新可人。



第二道菜鯖魚$258又是一客清新美味的菜式,魚皮烹至焦香的鯖魚肉質紮實,配上芝味的Buffalo Ricotta、香甜的洋蔥和無花果,吃下味道複雜很富層次而且十分醒胃。


意粉我們點上這客Spaghetti$248是鯷魚加開心果的組合,油潤口感味道鹹香配上Al Dente的意粉,吃著不論口感和味道也十分合我心意呢!



當要吃主菜的時候服務員送上全晚唯一的紅色小魚碟,這小確幸教我樂上了一陣子呢哈哈!

我們的主菜正是吃這個意式水煮魚$988我們這天嚐到的是海鱸魚,共有5款烹調方法可以選擇而我們選了非常有特色的Acqua Pazza又名Crazy Water,是以各種貝殻海產加上番茄煮成鮮鹹的湯水來烹製鱸魚。


影過全相後服務員溫柔細心地將海鱸魚起骨,再將配料擺好盤後才上檯給我們享用,鮮甜的湯汁伴隨肉質紮實不腥的海鱸魚,吃下鮮味湧進口腔之內真的十分滋味。

最後我們還有冧酒提子意大利雪糕作飯後甜品,自家製的Gelato入口非常柔滑細膩,粒粒浸過冧酒的提子身仍保持咬口不會太淋,吃下陣陣酒香傳出來好味到不得之了。


真心喜歡餐廳的精緻美味菜式,當然也要讚賞大廚的精湛廚藝和親切的笑容,另外服務員的招呼亦令我有賓至如歸的感覺,精彩的這夜真的令我超享受實在太幸福了。

~END~
商店 Osteria Marzia
EEChan2021-08-26 20:45:24
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條魚好名貴
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艾華斯2021-08-27 13:08:13
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意式水煮魚價值不菲呢~~ 但餐廳氣氛感覺好好~~
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戀吃車媽媽2021-08-29 18:19:31
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冇錯haha~
原文由EEChan於2021-08-26 20:45:24發表
條魚好名貴
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戀吃車媽媽2021-08-29 18:20:39
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成間餐廳配套也一流。
原文由艾華斯於2021-08-27 13:08:13發表
意式水煮魚價值不菲呢~~ 但餐廳氣氛感覺好好~~
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Meloching2021-08-31 17:46:56
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高質素餐廳值得一嚐再嚐
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戀吃車媽媽2021-08-31 19:46:28
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真係要返兜。
原文由Meloching於2021-08-31 17:46:56發表
高質素餐廳值得一嚐再嚐
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