妹妹點菜,想吃蜜糖鬆餅那就快手預備材料動工這個食譜簡單易做最適合忙碌工作中抽空放鬆烘焙的好選擇^^
蜜糖鬆餅食譜(8個)
材料:高筋粉 100g、低筋粉 100g、泡打粉 8g、糖 25g、牛油80g、蜜糖20g(另備少量塗面用)、牛奶100g
做法:1. 粉類同糖混合好,加入凍牛油,用手指捽成麵包糠狀。2. 逐少加入牛奶拌成麵糰,然後放入膠袋內封好,放雪櫃 30 分鐘。3. 取出麵糰分成細份,略整形成球狀,放上已鋪牛油紙嘅烤盤上。4. 放入已預熱至 180 ℃度焗爐內,焗約 20 分鐘。5. 出爐後移到架上攤凍,趁熱掃上蜜糖即可。
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