【長洲 食記】充滿本地風味的海鮮炸物 ♥ 呷口魚湯。食件炸海鮮 ♥ 漁樂
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ester
2022-05-01
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來到長洲梗係要食海鮮啦 !!! 這次無去食海鮮餐,去了間小店食時令的海鮮炸物 食材採用長洲本地漁民新鮮捕獲的海產,即叫即炸 餐牌日日不同,款式也不多,但勝在有長洲特色風味 店舖不大,無座位,只有幾張由汽水膠盤疊成的枱 頭頂吊燈的燈罩是用漁民斗笠竹帽改裝的 感覺有點似漁村風味的日式立食居酒屋 招牌的 ... 鮮味魚仔湯〈HK$35〉 以幾種小魚熬成的魚湯,加上蔥粒和紫菜 魚湯一定要趁熱喝,入口熱辣鮮甜,帶點胡椒辛辣味 所有炸物都是即點即炸 伴有檸檬、椰菜絲、沙律醬、酸瓜和提子 食完炸物食番粒提子減油膩感又幾好 ~~ 老闆推薦的 ... 去骨鱭魚〈HK$60〉 老闆話鱭魚是漁民愛吃的小魚,食店好少食到 一客有 5 條,去骨後連魚頭魚尾整條沾粉漿油炸 炸得乾脆,粉漿不太厚,肉質嫩滑 ~~ 時令的 ... 本灣海赤米蝦〈HK$60〉 農曆一月至三月是赤米的當造期 赤米細細隻,炸到好脆,酥脆到可以成隻食 蝦殼都炸到脆卜卜,送啤酒一流 ... 多謝老闆送了啤酒比我哋啤一啤 ~~ 本灣墨魚厚切〈HK$60〉 仲有我們愛吃的墨魚,厚切的墨魚鮮甜彈牙 漁樂 香港 長洲 大新海傍街 81B 地下 ** 以上分享是以我的口味、體質和情況作出分享及感受,一試 / 合用與否請自行決定 ** 本網誌內所有文章和圖片均屬本人所有,歡迎參觀。圖文如欲轉載,請先聯絡 cheungester@gmail.com ! 如發現未經授權使用,本人將保留一切追究權利 ! 多謝合作 ! 歡迎與我聯絡 → cheungester@gmail.com (Ester Cheung) |
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