繼續和新焗爐溝通
今回試焗豬扒
以前我甚少用焗爐焗肉
現在什麼也試試
豬扒好大塊
我用簡單的醃料
幼鹽豉油糖酒蒜粉
灑上些少黑椒
醃了一個約小時
焗之前用鑊兩面略煎
一路留意著
發覺火力度數
還要較大一點
真的要慢慢來
要多試先能掌握
兩老來個碟頭飯就算
預備和朋友們分享
最後聚會取消了
那就留給家人享用
因材料及家中用具不足
又用了新配方
幸好不太差
抱歉,發生點錯誤。
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焗豬扒
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EEChan
2022-05-19
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繼續和新焗爐溝通 今回試焗豬扒 以前我甚少用焗爐焗肉 現在什麼也試試 豬扒好大塊 我用簡單的醃料 幼鹽豉油糖酒蒜粉 灑上些少黑椒 醃了一個約小時 焗之前用鑊兩面略煎 一路留意著 發覺火力度數 還要較大一點 真的要慢慢來 要多試先能掌握 兩老來個碟頭飯就算 預備和朋友們分享 最後聚會取消了 那就留給家人享用 因材料及家中用具不足 又用了新配方 幸好不太差 |
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