踏入五月大家都應尋找跟偉大媽媽慶祝母親節餐的好地方！有為食的車媽媽在總有好介紹給各位。

如果有位喜歡吃中菜的媽媽我就推介大家到大公館，地點方便之餘座位寬敞又舒適，加上殷勤的服務相信媽媽們必定會喜歡。

事不宜遲馬上為大家介紹早前我吃過美味的菜式，打頭陣的是仙氣滿滿的清香柚子凍鮑魚＄148。

此菜是大公館母親節康乃馨套餐中其中的一道前菜，煙靭彈牙的鮑魚帶著幽香的柚子味，賣相超仙氣好作打卡之餘味道更是清爽迷人。

然後這個像骰仔般的其實是話梅鐵棍淮山＄78，酸酸甜甜的味道滲進了爽脆淮山粒當中，喜歡吃淮山的我非常愛這個健脾益胃的前菜。

緊接著是非常惹味又有特色的川味口水竹絲雞＄118，用上了滋陰的竹絲雞來炮製口水雞很有創意，弄出來的口感和味道絕對比得上黃油雞，而炮製這菜式非常講究烏雞絲以一口方形的賣相呈現，比原雞件更能索汁吃下去充滿雞肉香氣，配襯香而不辣的口水汁連吞兩件也不為過啊。

喜歡吃䈑荀的我就大愛這一客麻香萵荀＄78，陣陣的花椒麻香緊緊依附在爽口的清甜萵筍上，在口腔內緩緩翻滾非常熱情奔放很可口。

最後還有邪惡又香脆的金甲脆魚皮＄78，薄脆不𠝹嘴的魚皮裹滿了甘香惹味的鹹蛋黃，入口卡嚓一聲非常香脆可口，如果配上一杯啤酒簡直是至高無上的享受。

吃過多款精緻美味的前菜後侍應為我們送上家鄉生拆魚茸羹＄128/位。

奶白色的魚湯味道超級香甜內裏還有滿滿的鮮拆魚肉，愛吃魚又怕骨的朋友喝這魚茸羹必定會暢快非常。

緊接下來這個身材健碩的是黃金沙律汁蝦球＄258，大蝦入口非常鮮爽面層鋪上了沙律汁墊底則有香口茄子，吃下口感非常豐富味道亦酸甜可口很吸引。

我們還試上另一款感覺的大蝦菜式三色藜麥金沙蝦球＄258，外層炸至酥香的大蝦內裏同樣是鮮爽非常，添上了Super Food三色藜麥後感覺即時健康了不少。

大家也喜歡吃雞所以點來了這脆米蒜香雞＄228/半隻來嘆，蒜香雞皮薄肉嫩外面添加了脆米令口感更為香脆，最重要是肉質仍能保持嫩滑絕對是道吸引的菜式，而這個和下面那星斑球亦是母親節康乃馨套餐中的道菜式。

這一客名叫西班牙火腿金芙蓉蒸星斑球＄388，賣相美絕的星斑球下是帶上少許酒香的嫩溜蒸蛋，配合鹹香味濃的西班牙火腿這個混血兒的美味令我印象深刻。

吃了多個濃郁惹味的菜式是時候來一個清爽的豆漿杞子鮮黑腐竹浸時蔬＄148，豆香滿滿的汁料掛滿在營養豐富黑腐竹和津白當中，好吃得停不了口所以這個菜我吃了超多。

單尾這客金瑤櫻花蝦蛋白炒飯＄188真非池中物，份量豐足之餘味道亦非常非常吸引，不得不讚賞大廚的炒功皆因炒飯弄得粒粒分明每口也充滿鹹香滋味，滿足到一個點的我仍覺得非常好吃真的不可少覷這客炒飯的威力。

來到甜品環節當然不能不嚐懷舊芝麻卷，另外這次還點了清心柚子糕金箔，一黑一金兩款色澤真的非常吸睛。

這一個懷舊芝麻卷＄48/3件那香濃黑芝麻美味的程度不用多說，依舊保持著爽滑口感及濃郁的芝麻香氣，所以每次來也要吃過才感滿足。

這天人夠多我們還點多一客金箔清心柚子糕＄48/3件，造型精緻的柚子糕內裏藏柚子肉而底層是香滑的奶凍，吃下味道清甜真的有透心涼的感覺，吃罷兩款美味的甜品後，這夜我們的晚餐便圓滿結束了。

大公館於5月6日至14日供應母親節套餐供收費由＄688~＄888/位，5月14日便是母親節了各位孝順仔女訂座要快喔。