一行七人為兩位二月壽星女慶生，天氣寒冷，火鍋是最佳選擇，選了尖沙咀iSquare 23樓的不倒翁。

被安排坐在窗邊，窗外維港夜景一流。

湯底選了雪梨海底椰豬骨湯，點菜後便開始混醬了，左邊是加了熟蒜的醬油，右邊則是沙茶醬加XO醬。

雪花肥牛排放得很美，看似一朵花。

牛脷托切得薄薄的，灼熟後很爽口。

招牌水餃大大隻脹卜卜，吃的時候要特別小心，以免燙傷。

四寶丸十分彈牙。

日式野菜籃有金菇、西洋菜和唐生菜等，都很新鮮。

個人認為黑栢葉比牛栢葉腍。

大家都很喜歡的炸腐皮，即炸響鈴，點了兩份呢。

吸滿湯的野生竹笙十分好吃。

墨魚滑也很有水準。