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平食日式炸豬扒@豚兵衛
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架架麵
2012-05-29
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| 上一次的新假期訪問 記者朋友叫我選一家位於灣仔區的食店做訪問，要又平又美味，我就想起了灣仔的豚兵衛 最後，沒有到豚兵衛做訪問，是因為記者朋友聯絡不上店主，電話沒有人接聽，所以到了另一家素食店做訪問 今日到尖沙咀在海港城逛了陣，突然想起了新港最頂樓有豚兵衛 就走過去吃午餐了，小店與多家食肆同層，店舖較小，不太起眼 可能這樣食客較小 當日是中午時分，只有一檯韓國家庭 某些食店動輒也要百多元 滑蛋份量多，蛋汁與醬汁份量恰到好處 炸豬扒肉質彈牙，脂肪比例平均，吃起來油脂豐腴 淋上了滑蛋和帶鹹味的醬汁，炸豬扒顥得不太油膩
吉列雞扒飯配凍烏冬
雞扒水準不及豬扒
少點肥膏效果更佳
豬扒水準高，令我們提高對雞扒的期望 唯我第一口咬下去最邊的那件，全是肥膏 其他的皮下脂肪較厚，但雞肉是嫰滑的 烏冬則是扁平的稻庭烏冬，麵條彈牙，如果硬身一點會更加好 如果大家嫌鼎泰豐等得太耐，不妨一試這家炸豬扒專門店，也許會有驚喜！
地址: 尖沙咀廣東道30號新港中心3樓305號舖
食物:
環境:
服務:
推介:
感謝 架架麵 提供以上資料 架架麵的網誌: http://ourfoodiary.blogspot.hk/ |
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| 商店 | (已結業)豚兵衛 Tonbe |