Froyo 界別誕生了一個新品牌---Triple Milk, 招牌上印著可愛的乳牛。 Triple Milk先在觀塘打響名堂, 以平價froyo薄利多銷, 儲起了一批工廠區附近的OL和學生。 剛巧, 我在黃埔花園探朋友, 這才發現在聚寶坊有這一間超平價Froyo店。
始終對這Froyo店不甚認識, 八卦地問一問站在收銀那位較年長的店員, 他說此Froyo店是在上個月開幕,
難怪在收銀機旁還放著一個應該是親戚祝賀開店的恭賀咭紙牌 (因此, 我也估計這Froyo屬私人舖。) 店舖設計屬開放式,
只擺放了幾套塑膠檯檯凳凳, 與後面冒險樂園相比, 簡潔而明亮。
(中間) 大杯裝froyo加三款配料及一款糖漿只售$23, 價錢比坊間一般的Froyo店更實惠。
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是日有原味及士多啤梨froyo兩款選擇, 我就選擇了原味, 據網絡資訊得知Triple Milk採用了從韓國入口、高質素的乳酪粉,
以四份奶一份乳酪粉的比例調製froyo, 而且不加糖去突出乳酸味道；奶方面就採用了日本北海道3.6牛乳, 貪其不但較普遍牛奶濃郁香滑,
而且卡路里亦較低。 個人覺得原味froyo質地較硬身, 我用來炒配料也不會輕易溶化。
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在二十多款froyo配料中, 有不少都是Triple Milk自家製作, 例如朱古力布朗尼、士多啤梨蛋糕、焦糖蛋糕和蜜桃蛋糕,
其餘配料還有多種口味的椰果、啫喱糖、軟滑柔韌的mochi、新鮮水果粒等等；糖漿就選用優質的MONIN品牌, 連kiwi、passion
fruit、raspberry, 甚至white chocolate等等口味都有, 真是坊間少有。
而我簡簡單單選擇了granola、鮮藍莓及原味mochi, 糖漿就選了passion fruit。 經過我把全部配料炒勻,
每一啖froyo都集煙韌、酸‧甜於一身(店員落的配料糖漿份量與froyo的比例剛剛好, 因為沒有蓋過原味froyo的乳酸味),
並且有薄霜的輕盈質感...吃多也不會有罪咎感。
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Triple Milk不單只是售賣frozen yogurt, 竟然還有特色飲品和杏仁餅(MACARON)出售。 從網絡資訊得知MACARON都是由Triple Milk自家製作, 只因為創辦人皆喜愛西式甜品兼大學時期曾於餅廠當兼職學徒。
Triple Milk Frozen Yogurt
紅磡黄埔花園11期(聚寶坊）地庫一層
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感謝 煮‧食‧樂 提供以上資料
煮‧食‧樂的網誌: http://ilovedisneyland-ilovecookeatfun.blogspot.hk/
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