昨晚跟親友吃團年飯，惡人上月已預先訂了「帝玉庭」。收到酒店的菜單，發現六人賀年套餐的菜式並不吸引，所以特地加錢點了半圍十二人賀年套餐。原本滿心期待這間數度獲獎的中菜廳能讓我們大飽口福，誰知最後吃到的是「一肚氣」！![]()
據說酒店花了四千萬元裝修這間中菜廳，格局確實時尚華麗
菜單不算豐富，但勝在有老人家愛吃的蟹拑
餐具跟屋邨酒樓用的差不多
XO醬很香口，右邊那碟類似麵根的餐前小食味道普通
【駿馬獻豬大紅袍 - Barbecued Whole Suckling
Pig】頗酥脆但份量不多，說是乳豬全體卻只有兩只腳，另外兩只腳那裡去了![]()
【金銀蒜蒸開邊龍蝦 - Steamed Lobster with
Fresh and Deep-fried Garlic】蝦肉極為霉爛！惡人向服務員投訴，經理再重新蒸了一碟給我們。第二碟十分新鮮彈牙，但要客人投訴才用新鮮材料，這種做法令人失望！![]()
【金絲百花蟹拑 - Golden-fried Crab Claw
Coated with Mashed Shrimp Paste】賣相吸引，但味道低劣。蝦味欠奉，不爽不彈牙，蟹拑腥！![]()
【雞茸燕液羹 - Braised Bird’s Next Soup with Minced
Chicken】喝第一碗時味道還不錯，但添第二碗時開始有膻味，所以要趁熱喝啊～
【發財蠔豉柱甫 - Braised Whole Conpoy
and Dried Oyster with Dried Black Moss】蠔豉腥得很，生菜黃黃灰灰，瑤柱又硬又冇味，髮菜煮得太爛。吃罷能否發財還未知，倒是能讓惡人馬上發脾氣![]()
【清蒸海龍躉 - Steamed Whole Fresh
Giant Garoupa in Superior Soy Sauce】蒸得剛熟，魚肉微微黏著魚骨，夠嫩滑，味道合格
【魚湯泡翡翠 - Simmered Seasonal
Vegetables in Fish Broth】豆苗鮮嫩入味，是我整晚最滿意的一道菜
【當紅脆皮雞 - Golden-fried Crispy
Chicken】皮脆、味淡、肉鞋
完成以上幾道菜後，大家已沒甚胃口，所以隨後來的【黃金糯米飯 - Fried Glutinous Rice with Chinese Preserved Meat】及【鮑汁炆伊麵 - Braised e-fu Noodles in Abalone Sauce】均要打包回家
【點點雙輝 - Chinese Petits Fours】帶「益」味![]()
【百合紅豆沙 - Sweetened Cream of Red
Bean with Lily Bulbs】來到這一刻，我不得不佩服這裡的廚師，因為連最普通的糖水也能煮得如此難吃，又苦又澀，勁！
最後以無味西瓜、腍淡蜜瓜及微甜哈蜜瓜完結這餐團年飯。若這中菜廳繼續以這水準待客就一定「瓜」得！想不到沙田區內最差的中菜廳會在這晚讓我們遇到，是我們期望太高嗎？
埋單應為五千多元，經理免了我們茶芥，共付HK$4818。離開時，服務員送上Coupon，我禮貌地拒絕了，因為我們不會再光顧！
環境氣氛： ★★☆☆☆
裝潢具氣派，可惜整晚鄰桌的小孩均在大哭大叫，十分吵耳。
食物質素： ★☆☆☆☆
由餐前小吃至甜品，無論是食材或烹調均令人大失所望。
服務態度： ★☆☆☆☆
大部份服務員態度惡劣，要不黑著面依依哦哦地傳菜，要不站在一旁跟其他同事閒聊，我們桌上堆滿碗碟也沒人理，惡人忍不住站起來收拾，有服務員看到亦沒有上前幫忙，投訴後才趕忙換碟。唯一可取之處是那位經理最後耐心聆聽我們的意見，並表示願意改善。
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帝玉庭 - Royal Park Chinese Restaurant
地址：沙田白鶴汀街8號帝都酒店1樓
電話：+852 2694 3939
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