蒜蓉牛油肥雞翼 我鍾意食 @ 美孚「小越南」
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大仁生活
2014-04-17
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我最愛吃炸雞翼,特別是當年銅鑼灣的清亭・燕萍的名物牛油雞翼,她們灣仔新店「越南蔡」的雞翼個人覺得一樣美味。
某日經過美孚新邨地利亞(吉利徑)學校樓下,發現了一間名為「小越南」的餐廳,我正正被門外相片宣傳標語:「秘製牛油雞翼,可能係全港最香濃的牛油雞翼」吸引著,一矢中的,唔食唔得。
其時為中午1時半,大約排隊等候2張檯便入坐,店員說:「蒜蓉牛油雞翼要等約15分鐘。」當然無問題,半小時都一樣等。 小店裝修得簡潔,白色與綠色的配撘,明顯較店外暗暗黑黑的環境安全,安心得多。天花板上掛上兩把仿古吊扇,不太配合,這裡座位算是窄迫了少少,快來快去只為食,閒談聚會略不宜。
午市來說「生牛肉粉」跟熱飲$46元,「越式炒金邊粉」跟綠豆冰$51元,個人覺得中上價錢,進取了一點吧! 這裡的「生牛肉粉」較「越式炒金邊粉」好味道,湯底鹹味還可接受,蘿白算腍,其實,越南粉一般不會太差,不要太偷功減料就可以,幸好今天的金邊粉不是我點的,不太喜歡因為炒得太一舊舊。 跟餐點了一杯小朋友鴛鴦,哈哈!估也估到一定是阿華田+好立克吧!名字改得有心思就是了。 之後約5分鐘後,今天的主角來了,大量蒜蓉香混上牛油香的雞翼由店員端上檯,嘩!香到不得了,蒜蓉粒滿滿的似想把5只雞翼好好的來一個全身洗禮。一分錢一分貨,$51元的雞翼估計也不會找來埃塞俄比亞品種的size吧!
真的沒有來錯,雞翼炸得香脆,蒜蓉及牛油用料絕不吝嗇,不過吃三隻的我開始感到有少少膩,可能太油關係。老實說5只雞翼兩人食有點怪怪,三人應該又不夠吃,倒不如一碟改4隻,售價變便宜一點,應該會好好多。
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~END~
人均
$70.00
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