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煙霧瀰漫的鐵板氣氛@ Pokka Cafe Grill Specialist
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LizsTaste
2013-06-17
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位處沙田新城市廣場的Pokka Cafe算是歷史悠久，眼看商場內的食店更換速度有如走馬看花，而她多年來依然屹立不倒，縱使早年前有轉變，也只不過是由一邊搬往另一邊，店舖面積更開揚闊落。 
沙田新城市廣場內的Pokka Cafe長期有顧客在門外等候
♕♕ (2.5分) ♕♕♕♕♕ (5分最高推介) 今天，又是星期五的下雨晚上，相約了前輩聚餐，本來打算前往銀座梅林，但前輩告之訂座服務已滿，故此改到Pokka Cafe。向來深居簡出的筆者最喜歡在近家的沙田區蹓躂，大概黃昏六時左右取票輪候，幸運地等待約10分鐘便入座了。 
地方闊落開揚，餐枱與餐枱的空間不算多，但仍算坐得舒服
估不到初次見面已一見如故，傾談了一會為免阻礙餐店運作還是趕快下單。前輩點了一客dinner set A的鐵板燒黑椒雞扒配豬肉腸，而筆者則額外選擇一道牛油果海鮮焗飯，由於這裡的食肆永遠坐無虛席，門外等候人仕在入夜後越多,坐下等著吃的筆者當然不介意這種熱鬧。 [牛油果海鮮焗飯 HK$86 + HK$42可配煙三文魚沙律及百佳特式咖啡/茶] 
煙三文魚沙律份量不算少，沙律菜亦新鮮，三文魚卻吃不出是煙燻貨色之餘，應屬三文魚刺身居多，但暖暖口感有點奇怪，配著酸醋和日式醬汁，味道不過不失，還可以接受吧。 
新鮮熱辣即時焗起
剛焗起熱烘烘的牛油果海鮮焗飯面頭鋪滿著各類海鮮，包括蝦、青口、貝柱粒、魷魚、三文魚肉、蟹籽和青黃椒，牛油果氣息不突出，大概是被芝士和滿滿忌廉汁所蓋過，不打緊吧，反正筆者喜歡這奶味重的款式，每口米飯都充斥著忌廉奶和海鮮的滋味和黏黏的細膩口感，還有拉絲的芝士，實在滿足。 
沾滿忌廉芝士與海鮮材料十足的飯粒啖啖滋味
[Dinner set A: 鐵板燒黑椒雞扒配豬肉腸 HK$143] 晚市套餐內容包括麵豉湯、主食、百佳特式咖啡和甜品。 
店員為客人即時翻煎食物
基乎每枱必叫的鐵板系列，讓整個環境也煙霧瀰漫，以原個圓形鐵板呈上的雞扒餐，受熱在鐵板上發出咔吱的聲音，對筆者來說絕對興奮和懷念。 
雞肉厚身嫰滑
店員在客人面前翻煎了食物至微焦並淋上醬汁便大功告成，雖然餐牌標明為黑椒口味，但本身吃不到任何黑椒香氣。唯雞肉厚身大件也十分嫰滑，醃味帶甜也有肉汁，圓潤的豬肉腸，肉質偏於紮實，鹹味輕怡加上焦香，墊底的芽菜和椰菜絲不知從何吸收了十級鹽份，鹹得要命不宜食用。 士多啤梨慕絲小蛋糕 
筆者沒有吃，觀乎蛋糕外型小巧有點失望，不過看外表是粉紅的士多啤梨慕士與蛋糕層層相間，可愛極了，加上面頭的忌廉估計應該好吃吧。 
自家BLEND的咖啡是一貫水準，香氣與味道不算濃郁但幼滑順喉的口感有餘。 同場加映早前在這裡吃的綠茶tiramisu，是因為款式特別，好奇下點一客來試試，淡黃色的吉士口感冰涼軟滑，甜度和吉士香味、以至洒在面頭的綠茶粉都較淡，伴著綿綿的紅豆蓉同吃口味算是不俗。 
在旁淋上絲絲朱古力漿的咖啡慕絲餅，餅底乾實、咖啡慕絲味道不夠濃郁，就像吃下大量奶油，筆者不太接受到這種甜品，感覺滯膩，整體有如將三種甜點併在一起，難以與tiramisu掛勾。 與平易近人的前輩傾講笑吃，好不容易便渡過了一個輕鬆的晚上，言談中題目多姿多采，沙田的Pokka Cafe整體水準不算出眾但佔著地理優勢、開揚的設計讓顧客們在視線和感觀上也是空間感充足，以鐵板燒為主打的她，吃後離開神奇地沒有染到嚴重油煙味，加上不催促客人離座，就是因為種種原因，不能算是筆者心中飯堂，偶爾也會光顧。 又再次證明要營造歡樂的聚餐氣氛，也不需要指定到尊貴豪華的食肆享用著高級食材，畢竟筆者總鐵定一原則，只要是知己摯友，縱使身處大排檔吃著惹味的椒鹽鮮椒或黃金蝦，絕對是人生一大樂事啊! 最後要感謝前輩慷慨請客。 另外, 請多加支持fans page: https://www.facebook.com/LizsTaste Liz's Taste on Openrice (編輯推介) http://www.openrice....mmentid=2302307
Pokka Cafe Grill Specialist
地址: 沙田正街18號新城市廣場一期1樓115號舖
電話: 2681 0063
感謝 Liz's Taste 提供以上資料 Liz's Taste的網誌: http://liztalo.blogspot.hk/
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| 商店 | Pokka Cafe Grill Specialist (沙田店) |