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水滾茶靚‧人參烏龍@金滿庭
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LizsTaste
2012-10-24
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| 香港百物騰貴已不是今時今刻之事，莫說安居置業這大項目，就連基的一日三餐也有點傷神，像最大眾化的茶餐廳或快餐店吃個午飯，動輒花上40至50元亦屬等閒，但亦不保證食物水準一定高啊! 人們以邏輯學角度分析得出的結果是：既然花是同等價錢，何不找些好地方享用豐富美味的食物? 就是本著這一點，金滿庭的以鐵價45元的下午茶套餐便成為我的首席心頭好! 每份套餐包括一個前菜、主食和茗茶，今天我們就點了兩客。 
香茗：人參烏龍茶 - 回甘力強
先來一壼新鮮沖泡的人參烏龍茶，這是我的指定動作。這茶名的來由是因為它以上等烏龍茶加入花旗參精製而成，有著獨有的甘香。正所謂水滾茶 靚... 此時已聞到茶香撲鼻。人參烏龍有著獨特的醇厚甘潤，喝一口參味濃郁，在口中有強勁的回甘力，越喝越順喉。食店還有西湖龍井及碧螺春等好茶供應，在品嚐小籠 包或砂鍋雲吞雞等招牌菜同時，不妨試試品茗。 
前菜：四川怪味雞 - 百味交雜，吃得過瘾
冰鎮過的去骨白切雞件，淋上特製的蔥花和辣油。別看小小的一客，做得絕不馬虎，它當真可以符合"怪味"的稱號，能集鹹、甜、辣、麻、酸、香、鮮於一身，誰也不會蓋過誰的味道。由於是雞胸部份，肉不嫰滑但我倒享受這份清爽滋味，百感交雜，吃得過癮。 
前菜：涼伴雞絲粉皮 - 麻醬濃香
吃一口粉皮清涼煙韌，青瓜絲清甜爽脆，雞絲鮮味有咬口，三者屬淡味的配以濃郁香滑麻醬，份量恰到好處，胃口即時大增。這未必是超水準之"家常菜"，但也很難會有失手吧。 
蘭州手拉擔擔麵 X 2客 - 辣而不燥
這店做的多屬街坊生意，店員和顧客的關係不錯，每次踏入舖裡總感到一份溫暖、一份人情味。價錢豐儉由人，縱使吃一個不收茶芥及加一服務費的下午茶，店員們的工作態度依舊勤快有禮。若不介意吃個late lunch，這裡的下午茶套餐是個不錯選擇。 金滿庭京川滬菜館
感謝 Liz's Taste 提供以上資料 Liz's Taste的網誌: http://liztalo.blogspot.hk/
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| 商店 | (已結業)金滿庭京川滬菜館 Modern China Restaurant |