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譚仔雲南米線／La Maison du Chocolat
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Forever20plus
2013-10-16
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有追開我blog的朋友都知道，只要好食，不論平價或高級的食肆我都會幫襯。而這次介紹的譚仔雲南米線，也是我常吃的食肆之一，對大家也應該不陌生。 不過大家可能心諗，譚仔都要介紹？沒錯，這次介紹的是在尖沙咀漆咸道新開的分店（注意：並非三哥分店）。 
要介紹是因為這家分店裝修與別不同，一般分店以黃、綠為主色，甚有街坊味道。新分店改以黑、白、啡為主色，走年輕時尚路線，就連侍應阿姐的制服都改為黑色。要不是抬頭看一看招牌，還真以為是越南或泰國食肆呢。 除了裝修有變，令人意外的是譚仔竟然連早餐都有供應，大概是為了招攬附近上班客的生意。譚仔的西式早餐我沒有試，本文只打算分享譚仔一貫菜式。 
土匪雞翼（大），不用我多說都知道這是譚仔的名物之一。以黑椒、孜然粉及黑芝麻同炸的雞翼，脆口熱辣，是我每次必點的小食。
多得朋友媽媽的推介，我才試到另一道必點的小食－麻辣豬耳。秘製的辣椒油，辛辣感散得快，但麻痺感隨之而來，加上帶有少許鹹香，令人愈食愈上癮，嚐辣者可以挑戰。預先淥好的豬耳軟硬兼備，爽口彈牙。HK$23如此大碟，非常抵食。（註：麻辣豬耳是譚仔獨有的小食，三哥分店並無供應） 
單吃小食未免太齋（也太辣），所以點了一碗淨米線。雖然是清湯米線，但湯底十分清甜，解辣一流。 
是晚，食譚仔之外，朋友還送我一包三粒的La Maison du Chocolat的macaron呢！三款都是朱古力口味，分別是Venezuela、Rigoletto及Figaro。這家的朱古力macaron特別在內餡真的用朱古力，店家以溫熱的奶油混入朱古力，造出最香濃幼滑的朱古力蓉。 Venezuela是純黑朱古力口味，再於外層灑上朱古力碎。這款採用黑朱古力，甜度較低，帶有少許苦澀味，怕甜的話這款啱晒。 Rigoletto是焦糖朱古力口味，入口除有焦糖味外，更嘗到少許鹹味，味道特別。 Figaro是榛子杏仁果仁朱古力口味，即使加入hazelnut及果仁，味道也不過甜，大愛。 三款口味各有不同，但同樣幼滑細膩，令人愛不釋手。品牌還有另外八款朱古力macaron及一系列果味macaron，不過La Maison du Chocolat以朱古力起家，沒有理由吃水果味吧？ ____________________ 譚仔雲南米線 地址：尖沙咀漆咸道67-71號安年大廈地下B舖 電話：3525 1055 營業時間：星期一至日：11:00-23:30 La Maison du Chocolat 分店詳情請瀏覽官方網站。
感謝 Gianna 提供以上資料 Gianna的網誌: http://www.forever20plus.blogspot.hk/
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| 商店 | 譚仔雲南米線 (尖沙咀漆咸道店) |