虹吸專家 - Xen Coffee - 鰂漁涌 SeeWide

咖啡店: Xen Coffee
地址: 鰂魚涌英皇道995-997號萬利廣場地庫K-12號舖

飲品: Syphon - Kenya ( Nyeri Kagumo )

Xen Coffee 開店5年，老闆Dixon 不但只係香港首位Q-Grader 同SCAA 杯測師，仲係WBC 既評判，而佢開既Xen Coffee係 Hario 既香港代理, 係香港咖啡界既殿堂級人物，近年佢透過唔同渠道去推廣咖啡，包括組織咖啡師課程、引入特別既咖啡豆、同其他老闆組織Cafe Union 等等~

Xen Coffee 既位置同一般咖啡店好唔同，係商場地庫既中間，俾一大埋時裝店包圍住，來到萬利廣場既時候完全估唔到呢度會有間咖啡店~

來到呢度見到好大塊留言板，咖啡師畫左好多資訊係留言板上面，包括咖啡地圖，咖啡既唔同沖法，咖啡店既特別資訊等等...~ 客人可以一路飲咖啡，一路慢慢欣賞佢地畫既資訊~

Xen Coffee 係虹吸咖啡既專家，早係2010 年，佢地已經拎左World Syphonist Championship 2nd-runner-up, 今次當然要上試一下佢地既虹吸! 今次飲Kenya ( Nyeri Kagumo ), 入口覺得杯咖啡甜度都幾高，好乾淨, after taste 非常持久而且有好強既莓果味, 咖啡稠度好好, 放涼後咖啡酸度同稠度都高左~ 會飲到咖啡唔同既味道，有高低起伏~

係佢個度發現左幾本咖啡雜誌，原來係有心人之前所出既，可惜因為經營唔到，只係出左三前期就放棄左...~ 下面係Xen Coffee為左慶祝5 週年而設計既襟章，都幾精緻!

另外之前提到既Cafe Union，其實係由一班咖啡店既老闆組成，致力推廣精品咖啡, 透過唔同活動令大家對咖啡了解更多 ( Facebook Page: https://www.facebook.com/cafeunionhk )

Xen Coffee:

http://xencoffee.com/

https://www.facebook.com/xencoffee

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感謝 SiuLamLam 提供以上資料

SiuLamLam的網誌: http://www.siulamcoffee.com/

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~END~

商店	(已結業)Xen Coffee


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