神級咖啡店- Barista Jam

咖啡店: Barista Jam - 上環蘇杭街126-128號

Barista Jam可以話係香港神級咖啡店, 愛啡之人必到之處, 之前去到"模門釘", 今次終於試到了!

一入到去已經見到有三四個啡友坐係coffee bar table嘆咖啡, Barista好有心機同佢地講解咖啡既特色. 難得來到, 當然好想成為佢地既一份子, 可惜位置有限, 佢地又喋喋不休, 唯有坐普通枱...

Barista Jam分兩層, 光線偏暗同柔和, 入到去就好似去左另一個世界咁, 位置唔多, 每層大概坐到10個人.....

一早決定要試精品咖啡, 來到既時侯已經有3隻咖啡豆售罄, 有點可惜...係Barista推介下, 選擇Ethiopia既hand drip, 果然無令我失望! 飲落好乾淨, 好清好純, 有種balance既感覺, body亦唔錯, 而after taste 就偏甜 (Barista話會有少少朱古力味...可惜我條脷未夠靈敏, 唔係太飲到...).

呢度除左有一個好舒適環境比你嘆咖啡之外, 你仲可以係Barista Jam買到咖啡豆, 搵到各式各樣咖啡用品同咖啡機! 一上二樓就見到一個極大既咖啡用品陳列櫃, 非常齊全 (e.g. tamper, knockbox, milk pitcher, coffee mat, etc...), 相信係香港佢認第二, 無人認第一了!!

值得一提係佢地既蛋糕味道唔錯, 大家可以試下~ ( 不過唔係home-made..之後我係IL Coffee同Page One Cafe都搵到...)

Earl Grey Creme Brulee

Barista Jam

Facebook: https://www.facebook.com/pages/Barista-Jam/179239475445550

Website: http://www.baristajam.com.hk/

( 2nd Visit )

今次試Piccolo Latte , 如果你想試Espresso, 但係又怕太濃, 可以先試一試Piccolo Latte, 咖啡味濃得來又有少少奶香味! Piccolo Latte 係Barista Jam 比較出名既一款, 味道略為偏苦, 飲落比Latte更醇厚.

好佩服Barista係奶泡咁少既情況下, 仍然做到Latte Art!

朋友點左杯Flat White, 奶泡分量控制得好好, 只有薄薄既一層係表面, 味道就比我個杯淡一點~

去左2次, 對咖啡感覺唔錯, 可惜有部分barista有點太cool了, 希望有機會可以同佢地交流多一點!

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感謝 SiuLamLam 提供以上資料

SiuLamLam的網誌: http://www.siulamcoffee.com/

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~END~

商店	Barista Jam


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