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[尖沙咀。食]＊上海婆婆336。聚餐好所在
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Dull
2014-05-05
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| 這間上海婆婆336位於 I-square6樓，新裝潢變得更新式時尚
前陣子得朋友的邀請，而且能跟好久沒見的食友見面 品嚐了店裡多款食物，實在有夠開心的仿古設計的Menu  這間店很寬敞，佔地約四千幾呎，完間感很夠，而且座得也很舒服 原本我以為.這樣舒適環境下所販售的料理應該會屬於比較高價位 不過.看了看menu倒也覺得還好  先來點餐前小食 無錫脆鱔$88 脆鱔又甜又脆，而且糖醋味很夠，酸酸甜甜，超開胃的  芹香小木耳$48 黑木耳跟芹香，用麻油跟山葵調味，吃起來是較健康沒有負擔的感覺  冰鎮醉黃油雞$72 這個肉看起來雖然是比較瘦的部分.但還算是軟嫩好咬.不會乾柴 吃起來很有雞肉的原味 而且陣陣酒香，冰冰涼涼很好吃呢  魚籽煙燻蛋($16隻) 配上黑魚籽及薄荷葉，賣相非常的好 蛋黃的熟度控制得恰到好處~ 半熟帶點透明的軟Q口感~ 食起來微微煙燻香，不錯  336小籠包(4隻$32) 湯包的折皺還滿多層的.底下胖胖的是因為含有很多湯汁 塞進嘴裡可以感受到高湯的鮮甜和肉餡的彈性 若不加醬料的話.會覺得在口味上較為清淡.但滑順不油膩  如果自己一個人來食可以試試看阿蘇大籠包(1隻$30)  三個小籠等於一個大籠包 師傳功夫不錯呢，夾起來也不會爆汁XD  松子黃魚 ($158)  吃起來有點像是糖醋排骨的味道，魚炸過很肉質也非常鮮嫩，搭配特製的醬料跟香料 如果有配著白飯也是一口一口的超下飯！  砂窩醃篤鮮 (位32，例$98) 乳白色湯底是以豬大骨、老母雞、金華火腿細火慢熬 再加入百頁結、筍子、青江菜及後腿肉
據說是"上海第一名湯"~~
湯頭十分濃郁，卻毫無油膩感，是十分有深度的湯頭~~
黃金蝦充滿咸香，每隻蝦都被蛋黃包著 再配旁邊的爽口青瓜，清新又減去油膩的感覺
表皮煎的很酥很脆.吃下去還有好聽的聲音 裡頭扎實有Q度.是屬於有咬勁的那種餅皮
賣相精緻小巧，豆沙不會太甜，裡面更配上香蕉，很特別
酥酥脆脆，南瓜味很重，裡面包著紅豆，餡料不會太甜.綿綿的很順口 這個甜點我蠻喜歡的
味道只是一般，丸子帶點硬，但尚可接受
唯一的是份量有點少，不過重點是價格還算合理啦 料理精緻口味也很不錯喔! 有機會會再試試看其他的
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| 商店 | 上海婆婆336 (尖沙咀店) |