Cima fine Dining bar

餐廳Cima的日藉調酒師Katsuhisa Hirakawa San 用極具創意及嶄新調酒技術融入雞尾酒中， 特別推出了一系列名為「Eatail」(Eating Cocktail) 的招牌雞尾酒，將食物元素加入雞尾酒中。當中的Wine Cooler Horse Carpaccio ， 入口前先將馬肉剌身片浸入用鮮榨橙汁、蛋黃、橄欖油和香芹鹽調製好的雞尾酒中一同品嚐。