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田原香滴雞精 (灣仔店)

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田原香滴雞精 (灣仔店)介紹

田原香滴雞精 在全港設有兩間分店。田原香滴雞精黃澄澄、暖呼呼的「田原香滴雞精」端上桌,濃郁的香氣驅走總能這道成見,香醇的口感,不僅暖慰了胃,其實還帶著充滿「愛」與「關懷」的背景故事。常有人以為滴雞精是「田原香」的發明,其實是個美麗的誤會。其實「滴雞精」是南部古早流傳的滋養聖品,以往農家都會用自家飼養雞隻,透過隔水蒸煮的方式,花整整一天的時間,才能滴出一碗雞精。但隨著時代的演進,這樣的「厚工」卻已不復見。直到有天飼養雞隻多年的田爸和田媽,看到家中的四千金,面對大學聯考的巨大壓力,常有體力不支、生理期痛等問題,讓田媽想起了小時候阿母每天曾滴雞精給自己喝的往事,於是督促田爸在山上專門養一批雞,自此開啟了田家製作「滴雞精」為兒女補充營養的開端。