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(已結業)Half & Half Wine Bar and Restaurant

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(已結業)Half & Half Wine Bar and Restaurant介紹

關於位於堅尼地城一個不起眼的路段,假如沒有着意,也許不會發現它。當您踏進 Half & Half,您可能會覺得這裡是生意人招待客戶的地方,但它不是,任何人都可以到來,享受其溫馨輕鬆的環境。餐廳以低調的裝飾為主,您可以看到厚實的木桌子和酒櫈、外露的磚牆、冰冷的混凝土地板和牆壁。爵士音樂在我們的耳邊響起,我們開始享受廚師推介的午餐。馬斯卡邦尼芝士和羅勒放置在半個櫻桃番茄上,是第一個小食,用以消除我們口腔剩餘的味道。接著是一個前菜,巴馬火腿配哈密瓜,在巴馬火腿上有一點點濃香醋,是一個非常美味的前菜。曾效力於世界知名的意大利餐廳 8½ Otto e Mazzo BOMBANA 的主廚李師傅,一直為各位饕餮帶來創新菜餚,到了 Half and Half Wine Bar and Restaurant,以創新方式帶來了熟悉的菜餚。我們品嚐的菜餚中,大多層次豐富。如果您不喜歡太過創新的佳餚,那您一定會喜歡這間餐廳。李師傅還在澳洲待了一段時間(雖然酒單上都是法國佳釀,但不可否認某些美酒佳餚的配對源於澳洲),包括在牛油果農場內花上一點時間,所以下一道菜是必嚐的菜式之一。焗牛油果鮮蟹肉,亦是我們的至愛,您可以品嚐整個牛油果,香滑的牛油果和新鮮蟹肉混和,在上面加上義大利綿羊芝士,讓您一試難忘。我們亦很喜愛另一道由廚師推介的菜式-燉牛仔骨。去骨肋條燉上六小時,會於您的口內融化,菜式加上梅及紅酒汁,伴以四季豆及香滑薯蓉。下次如果想避開中環或蘭桂坊的喧囂,不妨來到附近的堅尼地城,享受Half and Half Wine Bar and Restaurant的佳餚。(2014年5月)推介菜式焗牛油果鮮蟹肉,和牛面頰肉配烤薯仔,燉牛仔骨,檸檬芭菲,經典意式甜點提拉米蘇資料來源: Chope Hong Kong