西餐大排檔

以舒適環境、燈光、設計互相配合，令客人食得輕鬆暢快。以「西餐大棑檔」的理念經營，將西餐和大排檔兩者特色合二為一，讓顧客同時體驗西餐廳的音樂、食物質素、品味、優雅環境及享受，融入大排檔輕鬆自在的歡樂氣氛。老闆兼主理人是酒店業界稱為「西餐浪子」的Eddy Chu，入行超過三十年，曾任職多間星級酒店及高級會所的總廚，經驗相當豐富，對出品質素堅持。除了剛總店一樣提供統法國料理，Eddy更會以不同食材的特性，創作充滿創意的fusion新菜式，實行中西合璧，海鮮、火鍋、燒烤，樣樣有得食。