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輝記雞粥檔

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輝記雞粥檔介紹

輝記雞粥檔 提供不同的粥品, 雖然位處於街頭的 大牌檔 極之有地道風味, 由1976年的老牌雞粥至今不少人亦特意前往光顧!以下係探險家《Mon私家屋》為大家作出既實地報導:「街頭大牌檔 - 輝記 雞粥檔」香港的街頭大牌檔已經不多了!好在朋友質我都喜歡搵食!有一天在旺角整完Gel甲後,到了輝記雞粥檔餐牌已是很舊了,從牌上看,嘩!年紀比我大呀!馳名雞粥 - 朋友叫了這個,看來用料很充足!以下是朋友的意見:粥底鮮味,還加進了爽口帶香的大頭菜碎粒, 雞味頗鮮濃,肉質幼滑富彈性,雞件預先用鹽醃製過,所以有鹹香味!豬骨粥 - 這是我叫的,粥底較甜,但配上鹹豬骨,好正!豬骨很新鮮,平是不愛吃骨的我,也一件都沒有放過。炸兩 - 輝記的腸粉均是即叫即拉,腸粉薄如透明,油炸鬼脆,好味道!這是我們的宵夜,不能再叫了!就這樣吧!