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鱈卵屋 Tararan-ya

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鱈卵屋 Tararan-ya介紹

鱈卵屋 位於銅鑼灣軒尼詩道499永光商業大廈14樓,是間以 日本菜 爐端燒 為主的餐廳,同時亦有提供 壽司 及 剌身 等日式料理,喜歡吃 日本菜 的人將不能錯過!以下係探險家《Bubeee》為大家作出的實地報導:「【BUBEEE 美食行蹤記事本】▌香港島銅鑼灣區 ♥ 日本菜 + 日本甜品 ♥ 鱈卵屋 Tararan-ya + Via Tokyo ▌」自上月相約韓國 Blogger 網友在香港見面和吃飯, bubeee 便發覺尋找美食行程不是一件容易的事情,所以 bubeee 便希望將日常的美食行程寫下來,成為一個美食行蹤記事本。(作一個紀錄也好,給各位參考一下也不錯。)是次美食的類別為「日本菜」,而是次 bubeee 和友人先到鱈卵屋 Tararan-ya 吃日式晚餐,再到  Via Tokyo 吃日式甜品。鱈卵屋 Tararan-ya 位於銅鑼灣軒尼詩道  499 永光商業大廈14樓(銅鑼灣港鐵 B 口),是一家主打明太子食店。店內環境舒適,不會感覺很嘈吵,值得一讚是他們職員的服務態度,很有禮貌。是次我們點了1) 三文魚明太、2) 炸薯條點明太子惹味汁、3) 三文魚三文魚子鱈卵碗和 4) 吞拿魚和三文魚子鱈卵碗。這道菜是三文魚明太,三文魚十分鮮味,配上明太子,加上來不會太鹹,而且帶清涼的口感。這道菜是炸薯條點明太子惹味汁,這個醬汁是這道菜的精華所在,醬汁十分惹味,而且醬汁是無限補給。(推薦!)下兩道日本菜是鱈卵碗,它備有三種食法,第一種是直接食用、第二種是可隨意加入調味料和第三種是加入鱈卵屋特製日式上湯。鱈卵碗的材料很足,而且賣相很吸引!大家先要將飯攪拌均勻,將所有材料均勻攪拌好,便可以準備品嘗那三款食法了!這是直接食用的鱈卵碗,味道不錯,與一般剌身飯差不多。第二種食法便是將調味料隨意加入於鱈卵碗內,味道更加惹味。(個人認為這個食法最好吃。)最後一種的食法比較特別,這便是加入鱈卵屋特製日式上湯於鱈卵碗內,上湯味道與飯的味很配合,吃起來有暖暖的感覺。