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黑龍 Koku Ryu Ramen

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黑龍 Koku Ryu Ramen介紹

黑龍 位於灣仔汕頭街29號地舖,是家以 拉麵 為主的 日本菜 餐廳,其 拉麵 有眾多不同選擇,可照顧不同客人的喜好。以下係探險家《飲食二打六》為大家作出的實地報導:「黑龍@灣仔」本來想食貓眼咖哩飯既上次店舖未算出名無咩人幫襯所以唔使等位最近多了雜誌介紹開始多人一行到門口即見已排隊中當然掉頭走啦(因我係一個唔鐘意排隊等食既人)見隔離開左間拉麵店暫時都未有咁多人幫襯走入去食個拉麵算喇一開門個姐姐係講日文既(唔知佢真定假係日本人)間舖仔細細坐位唔多枱位好似有點迫索性坐吧位仲可以睇下D師傅炮製碗麵一般專營拉麵的店舖款式都唔太多這間都不例外只得三款拉麵可選(黑龍豚骨拉麵$88/炭燒牛筋拉麵$98/牛筋Black沾麵$98)跟其他拉麵店一樣每個坐位前都有一張紙仔可選麵既硬度, 辣度, 蔥, 洋蔥等 黑龍豚骨拉麵叫得黑龍(即店名)當然是招牌麵啦湯底好濃香加上厚度適中又軟冧既豚肉面上還放了少少辣醬值回票價啦店內介紹這裡的豬骨湯底跟其他的與別不同豬骨和魚介比例剛好其他的都以魚介為主做成湯底較鹹食完拉麵後枱上有一清湯可隨自己喜好加入湯中稀釋然後喝光今次我點多了碗白飯放於淨下來的湯底中作泡飯食一樣咁好味牛筋Black沾麵黑麻油味好濃厚湯內好像加有木魚碎令整個湯變得很豐富這次點選的是熱麵沾上湯汁後好像有點過冧的感覺下次都係點凍麵可能會爽口D地址: 灣仔汕頭街29號地下