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  • cici小廚房
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  • 果皮蒜蓉蒸龍躉

    作者：cici小廚房      發表日期：2013-06-27

    深水埗西北河街街市附近有檔專賣龍躉,檔主會幫你處理,斬件.好喜愛佢嘅肉質,爽口又滑溜.用陳皮蒸,陳皮嘅香味與龍躉味道無以尚之，香得令人神往! 果皮蒜蓉蒸龍躉(2...
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  • 發現新大陸 - 豉油蒸田蚌

    作者：cici小廚房      發表日期：2013-06-26

    嗰日係西北河街街市海鮮檔見到以以為係花甲類,原來係叫田蚌,佢個樣好似日本北寄貝.因為之前未食過,所以買咗半斤試吓,用咗最原始方法就係清蒸,哇!鮮甜無比,下次再買...
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  • 滋潤湯水-准山杞子響螺瘦肉湯

    作者：cici小廚房      發表日期：2013-06-25

    星期日出咗深水埗,順便係北河街街市買餸,正煩緊唔知煲咩湯,竟然見到有新鮮螺頭買,$40/斤,好抵,即刻買一斤嚟煲湯!! 准山杞子響螺瘦肉湯(2人份量)材料:瘦肉...
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  • 花雕醉鮑魚

    作者：cici小廚房      發表日期：2013-06-21

    繼醉豬手又一新傑作,"醉鮑魚".大家一齊醉囉!!!花雕醉鮑魚材料:新鮮或罐頭鮑魚(份量按自己喜好)汁料:古越龍山香糟露1支製法:1.鮮鮑魚用用生粉和水徹底清洗2...
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  • 冬瓜夜香花花甲湯

    作者：cici小廚房      發表日期：2013-06-20

    夏天一到,冬瓜湯自然係最HIT嘅湯水,.今次配花甲,仲有夜香花嘅香味,果然十分淸,鮮甜!! 冬瓜秀珍菇花甲湯(2人份量)材料:冬瓜1斤秀珍菇4兩大約5蚊花甲1斤...
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  • 花雕醉豬手

    作者：cici小廚房      發表日期：2013-06-14

    一到夏天最鍾意整冷盤，醉豬手係一個透心涼嘅選擇! 花雕醉豬手材料:豬手1隻(斬件)白醋 3湯匙薑片 3片清雞湯1細盒水1細盒汁料:古越龍山香糟露1支製法:1. ...
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  • 酥皮周打蜆湯 (光波爐)

    作者：cici小廚房      發表日期：2013-06-13

    周打蜆湯係我出外食西餐會飲嘅湯,終於的起心肝試煮,發覺一D都唔難.有咗光波爐,仲可以整酥皮湯呀!!!Yeah!!! 酥皮周打蜆湯(光波爐)(2人份量)材料:新鮮...
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  • 椒鹽豆腐 (光波爐)

    作者：cici小廚房      發表日期：2013-06-12

    自從有咗光波爐之後,發覺真係好方便,好多在家比較難做嘅菜式都可以用爐波就得.今次用就波我每次出銜食小菜都會嗌嘅椒鹽豆腐!!! 椒鹽豆腐 (2人份量)材料:硬豆腐...
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  • 芝士大蝦藍青口伊麵

    作者：cici小廚房      發表日期：2013-06-09

    天氣開始愈來愈熱,就唔想煮飯.見屋企剩餘D急凍大蝦,就淨係買藍青口煮個芝士大蝦藍青口伊麵!  我依個擺明係懶人版,因為其他人通常會加牛奶,而我利用大蝦嘅蝦頭同蝦...
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  • 手刴梅菜馬蹄蒸肉餅

    作者：cici小廚房      發表日期：2013-06-07

    梅菜蒸肉餅係大人小朋友斬LIKE嘅餸,簡單又好送飯. 自從鍾意下廚,發覺自己手刴好味過買碎豬肉,所以決定一試.手刴梅菜馬蹄蒸肉餅(2人份量)材料:半肥瘦梅頭大約...
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cici小廚房
一星探險家
簡介：cici近年愛上煮食, 希望在此分享小小煮食經驗,...
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