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  • Allie
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  • 南瓜餐包

    作者：Allie      發表日期：2013-09-28

    南瓜餐包培養天然酵母材料：高筋粉250g，葡萄天然酵母原種20g，工房種100g，黃砂糖10g，鹽2g，南瓜泥120g，水約60g，無鹽牛油15g(南瓜去皮切小...
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  • 抹茶戚風蛋糕

    作者：Allie      發表日期：2013-09-26

    抹茶戚風蛋糕(6寸中空模)材料：蛋黃麵糊：蛋黃3顆砂糖10g橄欖油20g低筋粉55g、抹茶粉1小匙(預先過篩二次)鮮奶30g蛋白霜：蛋白3顆砂糖30g做法：1)...
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  • 餐肉麵包

    作者：Allie      發表日期：2013-09-24

    餐肉麵包培養天然酵母材料：高筋粉250g，葡萄天然酵母原種20g，工房種100g，黃砂糖15g，鹽2g，鮮奶100g，水約50g，無鹽牛油15g餡料：餐肉8片做...
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  • 黑糖雙色饅頭

    作者：Allie      發表日期：2013-09-22

    黑糖雙色饅頭培養天然酵母材料：牛奶麵糰：中筋麵粉150，工房種50g，葡萄天然酵母原種10g，鮮奶80g，砂糖10g，鹽1/4t黑糖麵糰：中筋麵粉150g，工房...
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  • 芝麻麵包

    作者：Allie      發表日期：2013-09-20

    芝麻麵包培養天然酵母材料：高筋粉250g，葡萄天然酵母原種20g，工房種100g，黃砂糖15g，鹽2g，鮮奶100g，水約50g，無鹽牛油15g飾面：黑白芝麻各...
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  • 冰皮月餅

    作者：Allie      發表日期：2013-09-18

    綠豆蓉朱古力冰皮皮材料：(約18個，每個重約24g)A)低筋粉25g，粘米粉50g，糯米粉60g，砂糖40gB)鮮奶240g，煉奶50g，橄欖油10g做法：1)...
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  • 黑糖麵包

    作者：Allie      發表日期：2013-09-17

    黑糖麵包培養天然酵母材料：高筋粉250g，葡萄天然酵母原種20g，工房種100g，黑糖30g，鹽2g，鮮奶100g，水約50g，無鹽牛油15g做法：1)所有材料...
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  • 咖啡梳乎厘

    作者：Allie      發表日期：2013-09-16

    咖啡梳乎厘(4杯份量，陶瓷烤杯直徑約3寸，高約2寸)材料：蛋黃40g，鮮奶120g，咖啡酒1茶匙，即溶特濃咖啡粉2小匙(取少許鮮奶座熱拌勻)，低筋粉80g，無鹽...
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  • 奶黃月餅

    作者：Allie      發表日期：2013-09-13

    食譜來自：奶黃月餅月餅餡(16個)(唔知點解我得14個...=.=?)砂糖　　　60g低筋麵粉　18g吉士粉　　18g奶粉　　　18g椰子粉　　少許(我沒用)煉...
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  • 菠菜雙色花卷

    作者：Allie      發表日期：2013-09-11

    菠菜雙色花卷培養天然酵母材料：牛奶麵糰：中筋麵粉150，工房種50g，葡萄天然酵母原種10g，鮮奶80g，砂糖10g，鹽1/4t菠菜麵糰：中筋麵粉150g，工房...
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Allie
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簡介：愛美食、愛音樂、愛幻想、愛自己......

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