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  • 元朗 - Rome Itali...

    作者:AboutFood      發表日期:2014-02-27

    這次只是去這裡食午餐,點了一份較平的煙肉蛋汁意大利粉,價錢和一般茶餐廳差不多。紅湯是意大利菜湯,其實和一般的雜菜湯沒大分別,或者只是菜多一點,而餐湯跟這類麵包又...
  • 攻略涉及好去處 :  Rome Italian Café

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  • 旺角 - 妹記生滾粥品

    作者:AboutFood      發表日期:2014-02-21

    在香港有好多臥虎藏龍的食店,這間很難說是還是不是,但單睇價錢就應該是,起碼坐底睇睇價錢牌有點打個突,以街市大排檔來講不單止有點貴,直頭就係貴,當然貴不貴還得看食...
  • 攻略涉及好去處 :  妹記生滾粥品

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  • 太子 - 鉅龍酒家

    作者:AboutFood      發表日期:2014-02-18

    這次所講的是較近太子那間分店,同一條街向深水埗行過少少都有另一間的,不過好似沒這套餐。這裡的午市商務套餐都幾底食的,本身有一碟涼拌雲耳,泡青菜,兩盅湯及另可選兩...
  • 攻略涉及好去處 :  鉅龍酒家 Royal Dragon Seafood Cuisine (太子店)

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  • 尖東 - 日航酒店雅樂吧

    作者:AboutFood      發表日期:2014-02-17

    這次試試它的假日下午茶自助餐,感覺本身都幾好,上次食自助午餐時鹹到死的問題已沒有了,壽司、天婦羅幾好,日式蒸蛋樣子一般但幾好食,第一次食自助餐有魚生飯,心想都幾...
  • 攻略涉及好去處 :  雅樂吧 Lobby Lounge

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  • 麥片朱右力麵包(進階)

    作者:AboutFood      發表日期:2014-02-14

    之前也講過點做麵包,這次來個進階版,較難的地方是落很多饀料,不過照著做也不會太難。用了約500g高筋麵粉,快速酵母一包,乳酪一杯(本身的膠杯),雞蛋一隻,2碗含...
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  • 自製鮮蝦番茄濃湯(進階)

    作者:AboutFood      發表日期:2014-02-12

    這個湯以番茄為主,蝦味是襯托用。半斤游水生蝦洗淨去蝦頭及殼,蝦肉可放回湯中或用來做其它餸菜都可以,由於用生蝦所以不會有腥味,但就很難去殼要多花些時間。用牛油薑蒜...
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  • 自製鵝肝醬菠蘿火腿薄餅 (進階...

    作者:AboutFood      發表日期:2014-02-12

    這款是暫時做過最名貴的薄餅,自己動手做成本都幾百蚊,如果出街有得食相信都應該要過千。薄餅皮一樣無特別,高筋麵粉約150g加快速酵母,一般建議7g酵母發一磅至半公...
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  • 自製冷烏冬(進階)

    作者:AboutFood      發表日期:2014-02-11

    快到情人節了,今年碰巧中西兩個情人節是同一日,有沒想過在屋企自已整東西吃?這個星期介紹一些可自已整、簡單得來又很複雜的食品,要有一定煮食經驗才易成功。先講講日式...
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