探險家成就

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  • SallyHo
  • 見習探險員
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第417名
  • 方便口水雞

    作者:SallyHo      發表日期:2014-11-03

    小杯介紹了水月這口水雞醬給一眾敗婦,真的沒有介紹錯,方便、好吃,不用買十多種材料來做醬,有幾位敗婦都做了,各人用自己方法去做,我也跟自己方法做了,先用鹽醃雞3小...
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  • 猪仔骨

    作者:SallyHo      發表日期:2014-10-19

    燒猪仔骨不難做,可以隨意用醃料,因我有辣汁,就用了它,可以說是沒有份量的,但對於第一次做的朋友來說,沒有份量是沒有頭緒,做不了的,於是也大約給大家份量,做過一次...
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  • 泰碟

    作者:SallyHo      發表日期:2014-10-09

    胡椒炒蟹,主角唔係蟹,係枝藍象胡椒汁,要買到呢枝汁,先有得整,加埋新鮮香芽及胡椒,重要有隻泰式碟先爆香材料,蟹我用氣炸鍋,上小小粟粉走油。加埋啲汁料及調味炒香啲...
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  • 再封

    作者:SallyHo      發表日期:2014-08-26

    油封鴨的鴨油,其實是千年油,對上一次是6月做過的,油可以在3個月肉再封,那些油會越封越多的,是日是帶去朋友家享用,今次改用了粉紅色的岩鹽,只醃了一天,沒有上次那...
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  • 實習菜

    作者:SallyHo      發表日期:2014-07-14

    昨日實習咗玻璃珠個越南牛油雞翼,好好食,同果日係佢屋企食到嘅味道一樣,我都係整咗12隻嘅份量,啲細路話咁小喎。第2樣就係千層峰,不過外型失敗了,痴得唔好,切得唔...
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  • 中法聯盟

    作者:SallyHo      發表日期:2014-06-15

    天氣熱沒胃口,做湯飯是最方便的,正好油封了幾只鴨腿,用高級的法式油封鴨腿,配地度的冬瓜粒湯飯,這個湯飯身價立即提升了幾倍。其實這個湯一點也不弱,用了1斤半冬瓜粒...
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  • 法式油封鴨腿

    作者:SallyHo      發表日期:2014-06-02

    一個好吃又大的工程,我覺得一生人總要做一次,正是法式油封鴨腿,先是看到偽主婦blog做了,繼而有幸食到偽親手做的封鴨,可以算是一試難忘,一直部處好,定了鴨油,但...
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  • 羊腩煲

    作者:SallyHo      發表日期:2014-02-09

    終於都你買新鮮羊腩,一百八十蚊一斤,買咗120蚊,用個22cm去炆,有馬碲、冬菇、炸支竹及冬筍,用腐乳、南乳及磨豉醬去調味。配唐生菜及腐乳醬先將羊腩用薑蔥出水,...
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  • 土匪羊架

    作者:SallyHo      發表日期:2014-01-27

     友人送上排羊架,又不想用最普通的方法去做,因本人不大愛吃羊,就用上我愛的土匪雞翼食譜來配合。出來效果不錯,友人不足幾分鐘己消滅了8件羊,其實我也是亂哄哄地做出...
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  • 家鄉煎藕餅

    作者:SallyHo      發表日期:2013-12-29

     煎藕餅並非我家鄉的小菜,但是我全家都喜愛,平時喜歡食,但十分之懶做,兒子回家,指定要食,還說要做多點,再懶也要拎起心肝做一次,以前會很講究用手切,因為有工人切...
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