探險家成就

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  • SallyHo
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第417名
  • 咸蛋

    作者:SallyHo      發表日期:2014-10-19

    妹妹經常自製咸蛋,分給我們,我不大愛咸蛋,但也想試試做,其實早在廿年前,在英國的親友家住時,她們己是自家製咸蛋的,也教授了我怎做,只不過當時覺得,香港買咸蛋太方...
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  • 椒鹽蝦

    作者:SallyHo      發表日期:2014-09-21

    朋友送我一個Airfryer氣炸鍋,開心到不得了, 本來一直都說廚房沒有位容納它,但位真是人生出來的,我也找到個位置給它,只不過是浮動位,用時才歸位,第一次做,...
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  • 難拾難離

    作者:SallyHo      發表日期:2014-03-23

    同事今天來了做包,一個影相,一個做吐司及鄕村包,大成功,加上我也做了法包,今天一共有3款包出爐,加上打了一個種,明天繼續做吐司及牛角,做了大半天,為了不掉抵另一...
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  • 咳...燉洋蔥

    作者:SallyHo      發表日期:2014-03-17

    咳了一段日子,咳水也飲過2樽,總是不斷尾,有一年試了燉橙,但實在不喜歡飲,聽說燉洋蔥也可止咳及殺菌,昨晚就燉來試一試。一人份量:洋蔥一個,找一個煲,放入一個碗反...
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  • 烏龍廚房

    作者:SallyHo      發表日期:2014-03-01

     烏龍廚房是由口直心快的老師主持,與這位老師很投緣,有什麼好東西她也會關照我,所以一定要去支持支持一下,老師很細心及詳盡解釋,還即煎制成品給我們品嚐,很好味,比...
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  • 蕃茄甘筍忌廉湯

    作者:SallyHo      發表日期:2014-02-14

     蕃茄湯非常開胃,但如果怕酸可以加甘筍,中和了蕃茄的酸, 加入了甘筍的甜,但還是有酸味美味點。  與一舨西湯做法一樣,先炒、加水、煲好打滑調味。       最...
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  • 反面教材

    作者:SallyHo      發表日期:2014-02-14

     煙肉焗薯唔難整,不過今次買咗個薯仔,焗咗成40分鐘都唔焾,真係比想像中難食,但其他材料及方法係值得一試,只不過要轉過一啲會焾嘅薯仔先得。先切成一片片,但不是切...
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  • 118團年飯

    作者:SallyHo      發表日期:2014-01-19

     118好日子,到朋友家做了一頓16人的團年飯,有小丫環幫忙買、洗及切,我只是埋位炒,輕輕鬆鬆煮出大鑊飯,16人分成3個圈子,有老、中、青,小組活動,鬼殺咁嘈的...
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  • 混醬

    作者:SallyHo      發表日期:2014-01-11

     維媽推介的蒜蓉吉仔醬,眼見戰友們一一做好,自己一直以懶、沒時間及沒見到吉為藉口,好了,等小朋友一一回歸上課,我又見到吉仔,沒有辦法不做了,經過上次做蒜頭醋的經...
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  • 蟹肉牛油果他他

    作者:SallyHo      發表日期:2014-01-07

     快人煮快餐,來一個他他沙律,底層用萍果,中層牛油果,上層用即食鮮蟹肉,好簡單地用蛋白醬加小許練奶,鹽、黑椒等調味,健康、飽肚又快手。紅松葉蟹以鮮甜、多肉見稱,...
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