探險家成就

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  • So_San
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  • 清料 - 超簡易咖哩肉丸吐司

    作者:So_San      發表日期:2014-03-14

    雪櫃的料 長清長有 當中有和牛漢堡扒和自己做的豬柳漢堡扒已經不想記得冰了多久 總之對於食材  冇霉冇臭冇變樣  我就夠膽用:P 反正人人都話用7:3的牛豬比例做...
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  • 米穀酵液白吐司

    作者:So_San      發表日期:2014-03-14

    天酵又返來啦~:p 今次跟莎利豪做米麴包因為不用餵粉  又不用密密養  非常配合我的習慣 只需在焗包前3天做米麴酵液 等待48小時便可以用來打麵糰第二天便可以造...
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  • 熱情果忌廉撻大作戰

    作者:So_San      發表日期:2014-02-27

    之前去輝Sir度學左個熱情果忌廉撻比CC同卡卡讚到大上有地下無 "我要好多好多好多好多" 於是造就了這一局熱情果忌廉撻大作戰 做起撻底、啫喱餡、熱情果忌廉同迷你...
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  • Pierre Herme 香橙...

    作者:So_San      發表日期:2014-02-17

    清橙皮  跟PierreHemre做了香橙朱古力杯小蛋糕減了糖  味道剛剛好! 呢頭清完  o個頭即刻想再浸!!   牛油不算多 夠橙香又夠濕潤 又可清蛋白  ...
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  • 這是一個懶人的Blog

    作者:So_San      發表日期:2014-02-13

    這是一個懶人的Blog不然這個大年初一拍的影片  不會等到十四才見光 當然...相中的老翻樂家唔等人...一早給吃清光了:p感謝So_San提供以上資料個人日誌...
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  • 2014馬年賀正趕工篇 - 四...

    作者:So_San      發表日期:2014-02-12

    年尾趕工預先焗起曲奇 烘香杏仁碎  焦糖脆心也準備好萬事俱備  這天專心做調溫難得的起心機開壇  一鑊過吧! check齊工具 開得工!!先是吱曲奇餡  上一次...
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  • 2014馬年賀正篇 - 蘿蔔糕...

    作者:So_San      發表日期:2014-02-11

    過年怎能沒有糕?今年想偷懶 唔想單打獨鬥  約埋仙友們齊齊開工 call埋車晨咁早帶住23斤蘿蔔10斤馬蹄同一隻靚南瓜一齊出門去 來接我們的竟然是一架Benz!...
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  • 2014馬年賀正篇 - 迷你鯉...

    作者:So_San      發表日期:2014-02-09

    又係遲來的新年博文:pYBlog冇左至今 還是覺得很不方便往年用開的鯉魚年糕食譜冇左  又得重新搵過一年一度出場的小鯉魚模  拎出來還有往年使用的痕跡:p感謝S...
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  • 吱吱吱

    作者:So_San      發表日期:2014-01-21

    放了曲奇槍  用回吱袋吸咀又能隨心所欲地吱 自己個名有S字  所以做吱花曲奇特別喜歡吱S字再吱個小圓   人家說像玫瑰花對我來說  正是SoSan的So字^^ ...
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  • 柚子檸檬磅蛋糕

    作者:So_San      發表日期:2014-01-15

    其實呢排冇咩整野因為一凍就唔想郁 搵下有咩存貨  見到呢個柚子檸檬磅蛋糕忽然間醒起  呢個應該係YJ想食的蛋糕了偏偏我冇比到佢食添...:P 跟PierreHe...
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So_San
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