卡爾西 - SeeWide

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卡爾西
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卡家廚房-中、西式調味料參考
作者：卡爾西發表日期：2013-02-28

以下是我在Boston燉煮中、西式料理時習慣用的調味料，可在Shaw'sStarMarket、香港超市、C-mart、H-mart購得。這些是我來美國開始學做料...
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【洗手作羹湯】香菇三杯雞腿
作者：卡爾西發表日期：2013-02-27

★香菇三杯雞腿 ★三杯雞是家庭餐桌上很常見的料理，每個媽媽都有自己特別的料理方式，口味或許略有不同，但一樣下飯好吃。只要把握一杯麻油、一杯米酒、一杯醬油(三者等...
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【洗手作羹湯】蒜香南瓜雞肉炊飯
作者：卡爾西發表日期：2013-02-26

★大同電鍋版-蒜香南瓜雞肉炊飯★為了寫這篇食譜，我在兩天內重覆煮了兩次...只因為使用電腦讀取記憶卡裡照片時，我家親愛的卡米小妹妹，突然在我身邊擺出了一個千載難...
354/0留言

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【卡米起居注】療癒系卡米
作者：卡爾西發表日期：2013-02-26

由於晚上的一點小小失誤，原訂的一日一食譜更新計畫又得中止。心情小小沮喪時剛好看到朋友分享的這部有趣動畫:IfAnimalsWouldEatatMcDonalds...
283/0留言

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【速成午晚餐】蘆筍熱狗丁蕃茄義...
作者：卡爾西發表日期：2013-02-24

★40分鐘-蘆筍熱狗丁蕃茄義大利麵+奶油蘑菇雞絲濃湯 ★前陣子有朋友問起我有沒有推薦的義大利麵醬品牌?這半年做了好幾次炒米粉，我都快忘記義大利麵這道救急菜色。所...
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【烘培玩甜點】慶元宵-柴犬湯圓...
作者：卡爾西發表日期：2013-02-23

★柴犬湯圓-元宵節快樂★一年一度的湯圓節又到啦!也代表農曆年接近尾聲，要收收心了。最近心情有點煩雜，這個元宵節原定的計畫是:到超市找找有沒有茼蒿?有的話就買個鮮...
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【隨筆說幸福】Ladurée ...
作者：卡爾西發表日期：2013-02-22

♡ Laduréemacaron ♡一陣子未見的朋友週日送來這很精緻的小禮物--Laduréemacaron。老實說在這之前，井底之蛙的我，對這間位於紐約中央公...
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【洗手作羹湯】12分鐘美味煎鮭...
作者：卡爾西發表日期：2013-02-21

★12分鐘美味煎鮭魚 ★鮭魚是在美國一般超市最常見的魚類海鮮，剛來美國的那一年，因為老是吃美國牛也會膩，就試著到Haymarket買了幾種魚回來實驗，煮來煮去還...
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【烘培玩甜點】花式銅鑼燒(芋泥...
作者：卡爾西發表日期：2013-02-20

★花式銅鑼燒(芋泥餡) ★誰說銅鑼燒一定是圓形?在煎麵皮的時候隨意拉出井字或是蕾絲形狀，捲上蜜紅豆餡、芋泥餡、花生、草莓醬或是奶油醬，就是一道大人小孩看了都開心...
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【卡米起居注】龍蝦枕頭
作者：卡爾西發表日期：2013-02-20

【今日卡米】接待完下課回到家的把拔，默默叼著龍蝦娃娃回窩裡當枕頭睡覺。這隻波士頓龍蝦娃娃是卡米小阿姨，前年來美國玩耍特地買給她的喔!不過因為丟進烘衣機烘太久，龍...
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卡爾西

見習探險員

簡介：2011年開始自己一個人的廚房冒險。一邊適應美國生...

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