探險家成就

  • 攻略數目64
  • 編輯推介攻略0
  • 會員推介攻略0
  • 我推介的攻略0
  • MorningTea
  • 見習探險員
  • 經驗值:60 (指南)
  •  
    9.23%
  • 人氣指數 25712
第23684名
  • 低温烧制蜜糖义烧-low te...

    作者:MorningTea      發表日期:2013-10-28

    這個低溫烧製的蜜糖义烧吃起來比西苑的更juicy。還不含味精。有得揀你揀邊個呢?材料:1kg梅頭(挑厚一点,如愛吃肥一点也可自行挑選)2湯匙玫瑰露义烧酱:4粒蒜...
  • 270/0留言
    0

  • 60分钟的覆盆子布甸(60 m...

    作者:MorningTea      發表日期:2013-10-26

    今天看到超市裏的raspberry很新鲜。所以買回来做甜品。raspberry跟strawberry一樣是做甜品很好的食材。因为它們一般都帶酸味,可以中和甜品的...
  • 267/0留言
    0

  • 少甜的自家製老婆餅-tradi...

    作者:MorningTea      發表日期:2013-10-21

    很久没吃老婆餅了,那天看到袁auntie,她從前曾在舊式餅店上班,我就近水樓台問她的做法和份量。因为不喜欢吃太甜,所以減了糖。未到過年也買不到糖冬瓜,不过aun...
  • 490/0留言
    0

  • 低温烤法式橙鸭low temp...

    作者:MorningTea      發表日期:2013-10-20

    我喜歡鴨的香味,雖然在家里焼不論高溫或低温及買回来的脆皮,但味道是佷好同非常juicy. 我想我已经完全愛上了低温烧烤了。材料1.8kg新鲜鴨1個橙皮磨茸1g海...
  • 286/0留言
    0

  • 做法包的秘密武器-secret...

    作者:MorningTea      發表日期:2013-10-19

    法包是面包裏面其中最少材料的面包。很久沒用手搓,當做運動!重要加埋秘密武器就萬無一失啦!Frenchbaguetteisoneofthebreadrequire...
  • 465/0留言
    0

  • 低溫90c烧烤鹽水雞脾 - l...

    作者:MorningTea      發表日期:2013-10-19

    最近迷上了低溫烧烤,好味得黎唔熱氣,肉质又夠juicy。比现在街上買到的炸雞脾更juicy。我記憶中小时候在小食店裏賣的炸雞脾是很juicy的,因为是生炸,現在...
  • 414/0留言
    0

  • Paris Brest (唔係...

    作者:MorningTea      發表日期:2013-10-16

    ParisBrest這個ParisBrest其实係法式creampuff演變出來。Brest係法国一個地方名,佢地有一個歷史久遠的單車賽由巴黎到Brest。所以...
  • 576/0留言
    0

  • 牛奶湯種麥芽饅頭 mantao...

    作者:MorningTea      發表日期:2013-10-15

    剛買了麥芽回家,又要再做饅頭,咁就手,就加一点,出來有淡淡的麥香。材料:牛奶湯種-100g牛奶20g低筋粉面團-230g低筋粉20g麥芽15g糖40g水2g酵母...
  • 386/0留言
    0

  • 一滴油都冇落既清炖狮子頭por...

    作者:MorningTea      發表日期:2013-10-10

    這個清炖狮子頭,所有的味道都是肉和菜的清甜味,入口即溶,唔會柴皮。材料十分簡單,老人家和小孩都適合。材料:枚頭肉150g豬��肉50g羌茉1茶匙海鹽1/2茶匙胡...
  • 282/0留言
    0

累積瀏覽 25707

全部攻略 64

全部回應 0