探險家成就

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  • Junamjai
  • 一星探險家
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第137名
  • 南乳蜜糖燒雞翼

    作者:Junamjai      發表日期:2015-03-16

    上年八月,豬豬為一個大型的派對嘗試了一款新的雞翼食譜。南乳蜜糖燒雞翼這個Idea,是由南乳吊燒雞和蜜糖燒雞翼結合而成。這款南乳蜜糖燒雞翼的製成品超乎想像般的受歡...
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  • Valentine Rum C...

    作者:Junamjai      發表日期:2015-02-14

    適逢一年一度的情人節,今天就來一次當年今日,和大家分享上一年(2014年)情人節,豬豬所制作的朱古力。事先聲明,這些冧酒朱古力食譜是從網上取得不同的製作方法,綜...
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  • 自創三杯醉雞翼

    作者:Junamjai      發表日期:2014-08-04

    三杯即是以三杯不同的調味料作烹調,變化之大,可想而知。坊間也就因此出現了不少三杯雞的食譜。主流三杯雞是以醬油、豬油及米酒烹調,而台式三杯雞,就把豬油改成麻油製作...
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  • 中式紅豆糕(多紅豆馬蹄粉版)

    作者:Junamjai      發表日期:2014-05-06

    豬嫲嫲離世十多年以來,豬豬一直掛念著她每逢新年時所做的中式紅豆糕,可惜一直在網上也找不到像樣的食譜。直至兩年前某天,和飯堂經理提及此事,她就把中式點心師父口傳的...
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  • 懶人恩物預伴粉 之 蜂蜜鬆餅預...

    作者:Junamjai      發表日期:2014-04-26

    豬豬自問是懶人中的懶人,卻比一般懶人懶得聰明。這怎麼說呢?我雖然懶,但也懂得在適當的時間懶,懶得來也要有所建樹。因此才出現了『懶人恩物預伴粉』這個系列。這次製作...
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  • 物盡其用 之 自製柑桔蜜

    作者:Junamjai      發表日期:2014-04-15

    過去兩年,農曆新年過後,豬豬也物盡其用,製作了鹹柑桔。可是鹹柑桔做太多,要吃也吃不完。剛好有朋友提起可以利用柑桔來做柑桔蜜,於是豬豬就打算試做看看。柑桔蜜的材料...
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  • 清酒煮沙白

    作者:Junamjai      發表日期:2014-03-03

    不得不承認,我有鋪煮食癮。不過愛煮,不一定愛吃。但是海鮮嘛,就愛煮也愛吃。自己親手掘回來的新鮮沙白,在家用鹽水養了1天左右,待牠們肚沙完畢,就可以煮來吃。之前試...
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  • 最有心思的情人節禮物 ~ Si...

    作者:Junamjai      發表日期:2014-02-23

    早陣子,豬豬被邀產加,由家居堡及 Wcake 合辦,SiliconeZone 贊助的 HelloKitty 曲奇製作班,親手製作印有 HelloKitty 樣貌...
  • 攻略涉及好去處 :  W Cake

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  • 簡易千層杞子桂花糕(附改良版食...

    作者:Junamjai      發表日期:2014-02-05

    話說表哥的大女兒對芒果敏感,所以不能試吃豬豬愛做的芒果布甸。聞說她很喜歡吃桂花糕,於是豬豬就為她尋找製作桂花糕的不同食譜。要製作桂花糕就先要對它的靈魂材料有所了...
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  • 芝士麵的火辣秘祖 ~ 辛辣麵

    作者:Junamjai      發表日期:2013-04-14

    芝士麵?不,這是辛辣麵。其實。。。辛辣麵才是芝士麵的火辣秘祖。聞說韓國人是這樣吃辛辣麵的。材料:韓版辛辣麵一包,芝士一片,雞蛋一隻。先把辛辣麵下滾水中煮透,並加...
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