探險家成就

  • 攻略數目1188
  • 編輯推介攻略19
  • 會員推介攻略0
  • 我推介的攻略0
  • roboman
  • 高級探險員
  • 經驗值:3964 (指南)
  •  
    66.62%
  • 人氣指數 443686
第226名
  • My First Loaf 我...

    作者:roboman      發表日期:2012-01-29

    買了焗爐之後第一次做手工麵包,花了一整天時間去搓麵粉,甩打麵團,第一次發酵,造型,第二次發酵,焗麵包。今次做的是甜方包[湯種法]。14克+水70克(比例是1:5...
  • 522/0留言
    0

  • Nespresso Kazaa...

    作者:roboman      發表日期:2012-01-29

    Nespresso再次推出的一款限量口味KAZAAR,深藍色的capsule,intensity有12度。今早用它來做了杯macchiato,好正!口裏呷著香濃...
  • 285/0留言
    0

  • 雙廚合作 - duck con...

    作者:roboman      發表日期:2012-01-29

    年初七-人人都生日,於是蘿蔔伉儷決定合作,做了一頓美味的生日晚餐-duckconfit+bakednewpotatoes。===================...
  • 272/0留言
    0

  • Chocolate Fonda...

    作者:roboman      發表日期:2012-01-25

    為新焗爐剪綵,決定做我的至愛甜品"心太軟"。由於第一次用新焗爐,加上第一次做心太軟,希望有beginner'sluck。材料人份量)︰50g牛油,20g隻全蛋,...
  • 332/0留言
    0

  • King Prawn Riso...

    作者:roboman      發表日期:2012-01-25

    農曆新年假期最後一天,決定做一個意大利飯。()1500500()翠玉瓜(切粒)1個蕃茄(切粒)1個418:1.2.3.4.5.燒紅鑊加入橄欖油炒香洋蔥粒,翠玉瓜...
  • 443/0留言
    0

  • Tefal OF 1802 -...

    作者:roboman      發表日期:2012-01-22

    2012年元旦日給自己買的新年禮物終於到手,特福牌30公升容量的焗爐,從此又多了烘焙的樂趣了。=================================...
  • 1396/0留言
    0

  • Coconut Milk Ca...

    作者:roboman      發表日期:2012-01-21

    今年嘗試了模仿古法年糕的攪糊漿方法,做出來的年糕果然煙靱得來又不會黏牙。糯米粉200g,片糖3–4椰汁400ml,匙,厘米做法:1.。將片糖放入煲,加入水煮滾,...
  • 396/0留言
    0

  • Chocolate Truff...

    作者:roboman      發表日期:2012-01-15

    材料:朱古力殼-70%黑朱古力100g,軟心-黑朱古力25g+whippingcream25g,玫瑰花朱古力模(15格)1)先做朱古力殼,將50g朱古力隔水坐溶...
  • 339/0留言
    0

  • JW's California

    作者:roboman      發表日期:2012-01-08

    每年總有兩三次光顧JW'sCalifornia,這裏只有在週末才提供buffetlunch,其餘的時間是酒店的扒房。100%新鮮的魚生鮑魚刺身是我們的至愛香煎鵝...
  • 274/0留言
    0

  • 辨年貨 @ 陳意齋

    作者:roboman      發表日期:2012-01-08

    今年一早便到陳意齋買"年貨",美其名是"辨年貨",其實是給自己買零食至真。由於某人的失誤,回到家中才發現少買了我至愛的芋蝦。好彩今年陳意齋在觀塘apm地庫有po...
  • 攻略涉及好去處 :  陳意齋

  • 523/0留言
    0

累積瀏覽 443668

全部攻略 1188

全部回應 39