探險家成就

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  • roboman
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第224名
  • 薑汁年糕「燙麵法」

    作者:roboman      發表日期:2014-01-25

    曾經看過網上一位blogger的比較:".......許多文章指出燙麵法製作的湯圓口感較Q,於是實驗把兩種方法做出來的小湯圓一起煮一起吃,燙麵法軟Q許多,相較之...
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  • Cranberry Chiff...

    作者:roboman      發表日期:2014-01-25

    材料:15cm戚風蛋糕模x2,蛋黃5個,橄欖油60g,砂糖30g,cranberryjuice90ml,低筋粉120g,雲呢嗱香油1/2茶匙,cranberry...
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  • 蒸椰汁年糕

    作者:roboman      發表日期:2014-01-23

    材料:糯米粉  300g粟粉 100g蔗糖  250-330g(3–4片)清水  500ml (或椰汁400ml+清水100ml)橄欖油 1湯匙薑汁  2-3湯...
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  • 臘腸雞柳煲仔飯

    作者:roboman      發表日期:2014-01-22

    1)煲底掃麻油防痴底,加入米和清水。2)中火煮到水滾,大約5分鐘(需要不時攪拌)。3)轉小火煮到剩下少許水份,大約3分鐘。4)放入雞肉及臘腸。5)中火加熱1分鐘...
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  • No Knead Bread ...

    作者:roboman      發表日期:2014-01-21

    麵團材料:高筋麵粉250g,蜜糖5g,鹽5g,藍芝士35g,白神酵母5g,溫水25g,清水150g。白神酵母使用方法︰1.白神酵母份量應是麵粉的2%,溫水份量應...
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  • All Time Favori...

    作者:roboman      發表日期:2014-01-21

    不記得從何時開始,alldaybreakfast變成了我喜愛的食物。@C.C.Cafe,SaiKung@CenacoloSteakandPasta,Sohodi...
  • 攻略涉及好去處 :  Dandy House

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  • 焗椰汁年糕

    作者:roboman      發表日期:2014-01-19

    用焗的方法代替蒸的方法,做出來的年糕會是外脆內軟的質地。材料:糯米粉160g,澄粉或粘米粉或粟粉40g,黑糖或蔗糖或黃糖120g,椰漿200ml,雞蛋4隻。做法...
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  • Slow Living 。享受...

    作者:roboman      發表日期:2014-01-09

    2014年開始,由於工作方面的新安排,我會有更多私人時間,可以多些陪伴患病的家人。另一方面,我亦可以重拾slowliving,再次享受慢活。==========...
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