探險家成就

  • 攻略數目1188
  • 編輯推介攻略19
  • 會員推介攻略0
  • 我推介的攻略0
  • roboman
  • 高級探險員
  • 經驗值:3964 (指南)
  •  
    66.62%
  • 人氣指數 443686
第226名
  • 愛上了顏色短髮

    作者:roboman      發表日期:2015-05-26

    灰藍。短髮============================================感謝roboman提供以上資料roboman的網誌:http:...
  • 337/0留言
    0

  • 北海道牛奶吐司包「中種法 + ...

    作者:roboman      發表日期:2015-05-25

    中種材料︰Casarine凱薩琳高筋麵粉(70%)175g,牛奶(40%)100g,白神山即溶酵母(1%)2.5g。中種做法︰將所有材料混合,搓成一個光滑無粉粒...
  • 629/3留言
    0

  • 健康快餐「免治雞肉咸麥皮」

    作者:roboman      發表日期:2015-05-21

    每星期總會有超忙的工作天,放工返家已經過了8pm,服侍完五隻貓豬們已快9pm。只需要10-15分鐘,就可以預備一個簡單快捷的健康晚餐。1)冰鮮免治雞肉用頭遍魚露...
  • 996/0留言
    0

  • 藍莓果醬

    作者:roboman      發表日期:2015-05-19

    連鎖超市買到的果醬都是杰身似啫喱般,我較為喜歡質地較稀的果醬,因為除了用來搽麵包,亦可以淋在pancake或蛋糕上面。材料:急凍藍莓100g,砂糖35g,清水3...
  • 321/2留言
    0

  • Le batard 短棍麵包「...

    作者:roboman      發表日期:2015-05-19

    材料︰CDC高筋麵粉(100%)150g,白神山即溶酵母(2%)3g,清水(70%)105g,麥芽精(1%)1.5g,鹽(2%)3g。做法:1)先將麥芽精跟清水...
  • 589/2留言
    0

  • 忌廉排包「湯種法 + 白神山酵...

    作者:roboman      發表日期:2015-05-17

    湯種做法:將高筋麵粉6%(15g)加入清水30%(75g)拌勻,一邊攪拌一邊用小火將混合物加熱到65度,混合物變成糊狀便離火。將麵糊倒入碗內,表面鋪上保鮮紙避免...
  • 598/1留言
    0

  • Le pain viennoi...

    作者:roboman      發表日期:2015-05-17

    參考法國麵包大師EricKayser書中的食譜,略為修改到適合自己的口味,第一次試做維也納麵包。材料:Casarine凱薩琳麵粉(100%)250g,白神山即溶...
  • 545/1留言
    0

  • 蘿蔔佬新玩具

    作者:roboman      發表日期:2015-05-09

    被同事放毒後,蘿蔔佬入手了新玩具。雖然是國產自家設計,但用上了兩粒超靚chips,完全可以媲美過萬元的大牌子,物超所值。經過我蘿蔔人blindtest之後,(1...
  • 252/0留言
    0

累積瀏覽 443668

全部攻略 1188

全部回應 39