探險家成就

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  • roboman
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第224名
  • 黑糖煙肉卷「直接...

    作者:roboman      發表日期:2015-07-29

    麵團材料︰Casarine凱薩琳高筋麵粉(100%)250g,白神山即溶酵母(2%)5g,黑糖(12%)30g,牛奶(52%)130g,雞蛋(12%)30g,牛...
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  • 迷你腸仔包「直接法 + 白神山...

    作者:roboman      發表日期:2015-07-20

    麵團材料︰Casarine凱薩琳高筋麵粉(100%)250g,白神山即溶酵母(2%)5g,砂糖(12%)30g,牛奶(52%)130g,雞蛋(12%)30g,牛...
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  • 雙色戚風蛋糕 - 原味及朱古力...

    作者:roboman      發表日期:2015-07-16

    20cm戚風蛋糕模原味麵糊材料:蛋黃3個,橄欖油30g,砂糖15g,牛奶45ml,低筋粉60g,雲呢嗱香油1/2茶匙。朱古力麵糊材料:蛋黃3個,橄欖油30g,砂...
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  • Haagen Dazs 香蕉味...

    作者:roboman      發表日期:2015-07-15

    今個夏季因為Minions電影的關係,令到香蕉食品大熱,連麥記都有出品。見到HaagenDazs出了香蕉味雪糕,決定湊熱鬧試一試。試味結果:香蕉味頗濃,雪糕質地...
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  • Baguette @ ABC ...

    作者:roboman      發表日期:2015-07-13

    BreadMasterClass@ABCCookingStudio-Baguette只用了兩小時,極速地做了所謂中種及法包,焗出來的效果尚算可以接受。=====...
  • 攻略涉及好去處 :  ABC Cooking Studio (尖沙咀店)

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  • 柚子蜂蜜戚風蛋糕

    作者:roboman      發表日期:2015-07-02

    材料:20cm戚風蛋糕模麵糊:蛋黃5個,柚子蜂蜜30g,橄欖油50g,清水55ml,低筋粉120g。蛋白霜:蛋白6個,砂糖60g,檸檬汁1茶匙。1)將蛋黃打散,...
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  • Kitchen M @ K11

    作者:roboman      發表日期:2015-07-01

    Beefbroth Angelhairwithkingprawns Grilledsalmonsteakwithmangosalsa =============...
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